Pas du Cerf

Une pointe de tibouren (5%) et de mourvèdre (10%) épaulent le grenache dans cette cuvée à la robe diaphane teintée d'argent, au nez aérien de fleur d'oranger et de bergamote. Non moins fraîche, la bou ...

Une petite parcelle de moins d'un hectare sur les sols schisteux au lieu-dit Rocher des Croix a enfanté ce rouge ouvert sur de jolies notes d'évolution (truffe, fougère), de griotte, d'eucalyptus et d ...

Acacia, poire Williams, menthol et pierre à fusil composent le bouquet complexe et persistant de ce blanc. En bouche de fins amers traversent la rondeur du fruit et accompagnent une acidité mesurée. U ...

"Au coeur de la forêt des Maures, il n'était pas rare d'observer autrefois le passage des cerfs entre les deux collines en surplomb des bâtiments. La famille Gualtieri, parents et enfants, s'est insta ...

Le domaine a été créé en 2001 en sortant les vignes de la coopérative. Depuis lors, une véritable passion anime et rassemble deux générations de la famille Gualtiéri autour du vin. La propriété présen ...

Certainement le plus minéral des vignobles londais, le Pas du Cerf est aussi le plus intérieur. Au coeur des schistes, il produit des vins d'une grande finesse, à l'image de ce rosé né de vieux grenac ...

La sérénité de cette étroite vallée contraste avec le fourmillement tumultueux de la station balnéaire de La Londe. Au coeur d'une nature tourmentée, minérale et sauvage, autrefois peuplée de cerfs, c ...

A l'entrée du massif des Maures, dont les collines boisées se prêtent à la randonnée, ce domaine de près de 75ha a investi dans la construction de nouveaux chais de vinification. Le 2001 en a bénéfici ...

Domaine familial dès 1847, le château Pas du Cerf le reste bel et bien: les deux filles appuient leurs parents au quotidien, l'une à la vinification, l'autre à la commercialisation. Les 80ha de vignes ...

Ce vin arbore une élégante robe légèrement orangée. Au nez, il associe avec finesse le pomélo, la mangue, le litchi et le bonbon anglais à de subtiles nuances florales. Complexe et explosive, la bouch ...

Des lueurs saumonées éclairent la robe de ce rosé aux senteurs vives de pamplemousse mâtinées de parfums de fleurs blanches, tandis que douceur et vivacité font bon ménage dans un palais souple et lon ...

Ce 100% rolle d'apparence très pâle dévoile des notes élégantes rappelant la pinède. La bouche, ample et persistante, évoque les fruits à chair blanche, l'abricot et le jasmin. Un blanc expressif, com ...

80 ha de vignes au milieu d'une forêt de chênes et d'arbousiers; un sol graveleux riche en quartz en surface, plus argileux en dessous pour cette partie occidentale des Maures. Voilà le décor planté. ...

Geneviève et Patrick Gualtieri exploitent 80 ha dans le vignoble londais, et signent un rosé d'une élégante et lumineuse pâleur. Tout en douceur, la bouche bien faite laisse une franche expression fru ...

Autrefois, il était fréquent de voir passer les cerfs d'une colline à l'autre, ainsi que le rappelle le nom de ce domaine vaste de 80 ha, sur la route de La Londe à Collobrières. Dans sa cave flambant ...

Cette cuvée d'assemblage (grenache, cinsault, mourvèdre) révèle au nez des arômes de fruits blancs, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est gourmande et équilibrée par une finale frai ...

C'est sur la commune de La Londe, à quelques kilomètres des plages de l'Estagnol et des Îles d'Or (îles d'Hyères), que le vignoble du Pas du cerf étend ses 78ha sur un terroir de schistes métamorphiqu ...

Situé sur les contreforts du massif des Maures, le château créé en 1848 a vu son vignoble s'étendre sur les alluvions riches en cailloutis de schistes. Issue d'un assemblage de syrah (60 %), de grenac ...