Nicolas Hentz

Au cœur d'une réserve naturelle nichée au pied des Maures, Nicolas Hentz exploite depuis 1990 ses 12ha de vignes, qu'il a convertis à l'agriculture biologique en 2010. Pas moins de cinq cépages compos ...

En 2006, le domaine, repris seize ans auparavant, s'oriente vers l'agriculture biologique. Ses 12 ha de vignes sont placés au cœur d'une réserve naturelle, sur un terroir de grès rouges du permien. Gr ...

Nicolas Hentz quitte en 1997 la coopérative pour créer sa propre cave sur son domaine situé au coeur de la plaine des Maures, terroir d'exception et sanctuaire écologique où vit la tortue d'Hermann. C ...

Au pied du massif des Maures, Nicolas Hentz cultive 12ha de vignes; il a quitté la coopérative en 1997 pour vinifier lui-même le fruit de ses cépages plantés sur les grès du permien. Son vin rose bril ...

Un pont romain figure sur l'étiquette, rappelant que les vignes des Nibas sont implantées sur une terre déjà cultivée par les Romains, au pied du massif des Maures. Des rosés de repas, il en existe. E ...

Une jolie robe aux reflets rubis habille ce vin au nez d'abord fermé, qui s'ouvre à l'aération sur des arômes kirschés et chocolatés. La bouche, plus éloquente et bâtie sur des tanins fermes, s'exprim ...

Autour de Vidauban, les botanistes en herbe aiment chercher les orchidées et les iris sauvages. Ils en trouveront sur ce domaine de 12 ha, implanté sur des grès permiens, au coeur du sanctuaire écolog ...

Nicolas Hentz met du coeur à l'ouvrage: sitôt après avoir quitté la coopérative en 1997, il a bâti sa propre cave et se lance aujourd'hui dans la construction d'un chai enterré. Au pied du massif des ...