Domaine Mathes

Le nez est caractéristique du cépage avec ses notes minérales intenses et ses accents d'agrumes. D'attaque franche et vive, la bouche se développe, ample et équilibrée, sur un fruité exotique élégant. ...

Animée de bulles très fines, ce crémant revêt une robe jaune cristallin. Le nez expressif associe la pêche et la mangue. En bouche, de la structure, de la vivacité, des arômes subtils de fruits exotiq ...

Très élégant au nez et bien mûr, ce vin exprime volontiers des arômes de coing et de fruits jaunes. Au palais, l'harmonie se révèle grâce à une juste vivacité et à une minéralité typée. Un riesling de ...

Lumineux avec ses reflets verts et sa mousse fine, ce crémant décline des notes de fruits blancs élégantes. Au palais, il fait preuve de structure, si bien qu'il pourra accompagner tout un repas. ...

Issu du riesling (58%), du pinot blanc (23%), du pinot gris (14%) et du chardonnay, ce crémant s'annonce dans une jolie robe jaune aux reflets verts. Elégant au nez, il se révèle ample et persistant e ...

Créé en 1907 par Jean-Pierre Mathes, ce domaine de 8 ha privilégie dans cette cuvée Steel le cépage riesling, agrémenté d’une pointe de chardonnay. Paré d’une robe d’or et coiffé d’une fine couronne d ...

Vêtu d'une robe jaune pâle à reflets verts, coiffé d'une mousse légère, ce crémant révèle un nez agréable et fin de fleurs blanches. La bouche tout en souplesse, fraîche et bien structurée, évolue sur ...

Dans une robe de teinte saumon, les bulles entament une danse bien rythmée, qui semble annoncer le caractère dynamique de ce crémant. Celui-ci possède de la fraîcheur, en effet, soulignée par des arôm ...

Quatre cépages contribuent à cette cuvée: le riesling (50%), le pinot blanc, l'auxerrois et, en appoint, le pinot gris. La robe d'un jaune pâle limpide est parcourue de bulles très fines. Le nez appar ...

Des arômes de fruits des bois, finement vanillés, s'exhalent de ce pinot noir à la robe soutenue. La bouche se déploie sur le même registre fruité (fruits rouges compotés) et boisé, adossée à une stru ...

Ce riesling jaune pâle limpide libère un nez fin de fleurs et de fruits jaunes associés à une touche de framboise. La bouche, bien équilibrée, se révèle ronde et portée par des arômes d'ananas, d'abri ...

En 2005, Paule et Jean-Paul Hoffmann Mathes ont repris la direction de ce domaine de 8 ha partagés entre pinots gris et blanc, auxerrois et riesling. Ce 2004, issu de raisins bien mûrs, ne manque ni d ...

Une mousse fine et abondante; une robe jaune doré; un crémant généreux, corsé d'une belle harmonie: nous tenons là une bouteille qui mérite une citation. ...