Franck Brossaud

Après avoir consacré sa thèse aux polyphénols des vins rouges, Franck Brossaud a repris un vignoble en 2000 et n'a pas tardé à faire parler de lui... grâce à ses vins rouges: le millésime 2001 de son ...

Arrivé dans le vignoble après avoir soutenu sa thèse, Franck Brossaud a très vite réussi les exercices pratiques. Coup de coeur l'an passé pour son anjou-villages-brissac 2001, il présente cette année ...

Un des premiers millésimes de Franck Brossaud, qui s'est installé en 2000 après avoir soutenu une thèse de doctorat. La dernière édition du Guide avait déjà vu citer une cuvée Promesses en coteaux-de- ...

Très coloré, ce vin de grolleau (80%) et de gamay livre un nez puissant et fin. La bouche franche garde des arômes prononcés de cerise griotte qui persistent bien. ...

Franck Brossaud s'est installé en 2000 après avoir passé une thèse de doctorat portant sur l'effet terroir en milieu viticole dans laquelle il y traite notamment des composés phénoliques des vins roug ...

Doctorat en poche, Franck Brossaud a repris ce domaine en 2000. Le sujet de sa thèse? Les polyphénols des vins rouges du Val de Loire. Sa connaissance du sujet n'était pas seulement théorique, comme l ...

Après une thèse de doctorat sur les terroirs viticoles, Franck Brossaud s'est installé en septembre 2000 sur cette propriété de 13ha. Une entrée en matière délicate, dans un millésime difficile, mais ...