Sarl Cellier des Tiercelines

Chaque cépage rouge de l'appellation (poulsard, trousseau, pinot noir) rentre respectivement à hauteur de un tiers de cet assemblage couleur grenat. Jérôme Arnoux a baptisé cette cuvée Friandise car i ...

Une belle entrée dans le Guide avec cette cuvée jaune pâle aux reflets verts, fermentée en fût. Expressif, le nez rend compte de la vinification et de l'élevage sous bois à travers des nuances grillée ...

Si les caves datent du XIV e s., l'entreprise a été créée par Bénédicte et Stéphane Tissot il y a moins d'une dizaine d'années, au coeur d'Arbois. Tout comme par les voûtes en croisée d'ogives, l'oeil ...

Un vin issu de l'assemblage de raisins de chardonnay et de pinot noir, achetés en vendange fraîche par Bénédicte et Stéphane Tissot, puis vinifiés par eux-mêmes. La robe est claire et limpide. De fine ...

un vin élevé en fût pendant douze mois, d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Fraise, groseille et cerise forment un bouquet élégant et puissant. Une qualité aromatique qui perdure au sein ...

Le rubis scintillant et profond de la robe est délicatement coloré de reflets tuilés. Complexe, le nez évoque le cassis et la groseille, avec encore un peu de notes animales. Passée une attaque franch ...

Élaboré par Benoît Mulin et Stéphane Tissot à partir d'achats de raisins, ce crémant jaune pâle est issu pour moitié de chardonnay et pour l'autre de pinot noir. Si la mousse est discrète, le nez est, ...

Cette cuvée de négoce (achat de raisin) est issue d'une sélection de parcelles à dominante calcaire. Élevée un an en fût, elle a été mise en bouteilles sans filtration. Rouge sombre, c'est une bouteil ...

Telles les croisées d'ogives de cette cave du XIV e s. construite par les comtes de Bourgogne, ce macvin est un bel exemple de l'équilibre issu d'une élégante architecture. Jaune clair, il dégage au n ...

Si la cave est située rue de Bourgogne, c'est parce qu'au XIV e s., la ville d'Arbois était une possession directe des comtes de cette province. Issu d'un élevage oxydatif de deux ans, ce savagnin a t ...

La cave de la Reine Jeanne appartient à un négociant qui achète principalement des raisins plutôt que des vins déjà élaborés, ce qui permet une meilleure maîtrise de ses produits. Pour ce macvin, ce s ...

Les vins de cette entreprise de négoce local ont été vinifiés pour moitié en cuve et pour moitié en fût, avec bâtonnage. La robe est pâle, couleur citron. Une odeur d'iode se dégage du nez, associée à ...

Bénédicte et Stéphane Tissot présentent un vin très travaillé où l'on sent la patte du vinificateur. Au nez, la poire blette forme la base d'un fruité mûr et agréable. La bouche, riche, ajoute à la po ...

Petite affaire de négoce gérée par des vignerons réputés de Montigny-lès-Arsures, la Cave de la Reine Jeanne achète des raisins et non du vin, ce qui lui permet de façonner ses produits selon ses souh ...

La Cave de la Reine Jeanne est une société de négoce créée récemment par Stéphane et Bénédicte Tissot, par ailleurs viticulteurs à Montigny-lès-Arsures. Ici on achète des raisins et non du vin, afin d ...

Cette petite société de négoce appartient à Bénédicte et Stéphane Tissot, par ailleurs viticulteurs à Montigny-lès-Arsures. Elaboré à partir d'un moût 100% savagnin, ce macvin affiche une robe d'or ap ...

Viticulteur renommé à Montigny-lès-Arsures, Stéphane Tissot a créé avec sa femme cette affaire de négoce en 1997. Cet arbois pur chardonnay a été vinifié pour moitié en fûts, dont 10% sont neufs, et p ...

C'est en 1977 que Bénédicte et Stéphane Tissot ont créé cette affaire de négoce dans de superbes caves de la place d'Arbois. Ici, on n'achète pas de vin, mais des raisins, ce qui permet à Stéphane Tis ...

«Black White» pour blanc de noir. Ce crémant doré a en effet été élaboré uniquement à partir de pinot noir. Les bulles sont dynamiques, le nez citronné. Si l'attaque est plutôt nerveuse, le vin modère ...

Cette société de négoce n'achète pas de vins mais des raisins pour les traiter comme elle l'entend. Stéphane Tissot, par ailleurs viticulteur à Montigny-lès-Arsures, y vinifie ainsi depuis 1997. Le ne ...

C'est seulement le deuxième millésime de château-chalon que cette jeune entreprise de négoce commercialise. Dans sa bouteille «clavelin» de 62 cl se cache un vin à la robe dorée. Le nez se fait discre ...

Cette maison de négoce n'achète pas de vins, mais uniquement des raisins, ce qui lui permet de réaliser ses propres vinifications selon ses aspirations. Issu d'un assemblage de 60 % de chardonnay et d ...

Reine de France, Jeanne fit construire en 1322 à Arbois un hôtel particulier qui comportait une magnifique cave sous les croisées d'ogives du XIV e s. Les vins de la maison de négoce créée par Bénédic ...

Voilà dix ans que Stéphane Tissot, fils d'André et Mireille, a repris avec sa femme la cave de la Reine Jeanne. Ils y ont créé une activité de négoce. Les dégustateurs ont tous évoqué le coing pour dé ...