Barillot Père et Fils

Ce domaine familial, dont les origines remontent à 1770, est conduit depuis 1984 par Frédéric Barillot. Si le nez de ce 2007 a la retenue de la jeunesse, il n'en reste pas moins élégant avec ses parfu ...

Produit sur seulement 5 % de la propriété, le pouilly-sur-loire de Frédéric Barillot est plus qu'une curiosité. Puissant au nez, il affiche un beau fruité de cassis sans oublier la noisette caractéris ...

Au nez, de jolis arômes bien typés «pouilly-sur-loire»: noisette, amande grillée, abricot, fleurs blanches. Moins caractéristique du cépage, la bouche se révèle ample et ronde, sans toutefois manquer ...

Cette cuvée s'ouvre sur une olfaction pleine de vivacité: minéralité prononcée (pierre à fusil), agrumes (citron), fruits frais. Ample et ferme, la bouche revient sur les fruits blancs (poire) et les ...

Frédéric Barillot participe au maintien des traditions viticoles en présentant ce pouilly-sur-loire, appellation dont on considère souvent les vins comme éphémères. Ce n'est pas le cas ici. La robe or ...

Né aux environs de 1770, ce domaine familial se trouve au coeur du vignoble de Pouilly. S'il s'exprime avec une timidité de jeunesse, son vin laisse paraître ses qualités dans un fruité subtil de pêch ...

La couleur est originale par ses tons or vert pâle, mais le nez est classique pour un blanc fumé (nom du sauvignon dans la Nièvre): bourgeon de cassis et buis, pamplemousse aussi. La rondeur est bien ...

Le nez, d'une bonne intensité aromatique, livre quelques notes de grillé. Le palais possède du gras et un bel équilibre. Long en bouche, c'est un pouilly-fumé bien élaboré, tout à fait dans le type tr ...

Au nez, des arômes d'amande et de pistache sont agrémentés de notes florales et fruitées. Légère et fraîche, la bouche s'achève sur une finale tendue et saline. ...

Planté sur des terres calcaires, les Caillottes, le blanc fumé trouve un beau terrain d'expression. Ce 2009 bien sauvignonné en est un bon exemple, avec son nez typé évoquant le buis et le bourgeon de ...

Aujourd'hui le fils, Frédéric Barillot, est seul aux commandes du domaine. Son vin d'intensité moyenne développe des arômes de meringue et de beurre. D'attaque souple, il gagne progressivement en viva ...

Installé en 1984 aux côtés de son père, Frédéric Barillot cultive aujourd'hui avec son épouse quelque 10 ha de vignes. Son chasselas né d'un sol argilo-calcaire se distingue déjà à l'oeil par sa teint ...

D'emblée, ce pouilly-fumé séduit par l'intensité et le volume de ses arômes où règne sans conteste le fameux goût de pierre à fusil. L'attaque franche se prolonge par une nervosité certaine, sans dout ...