Cave Ardévaz

La robe presque noire à reflets violacés, typique du cépage, ne lève que partiellement le voile sur un nez timide aux discrètes notes d'épices. L'attaque se montre en revanche explosive, sur le poivre ...

Michel Boven, à la tête de 12 ha de vignes, a tiré la quintessence du cépage humagne rouge dans ce vin rouge sombre qui libère sans ambages un bouquet de baies sauvages et de violette. L'attaque est s ...

Des fruits à l'envi que l'on a plaisir à croquer les uns après les autres. C'est ainsi que s'exprime ce gamay de teinte soutenue, dominé par les senteurs de framboise. Souple et rond, il ne se dépare ...

Ce johannisberg jaune paille suggère l'amande grillée. En bouche, la symphonie commence par des accords très doux, puis elle se développe jusqu'au point d'orgue: une touche d'amertume qui lui confère ...

A l'œil, un beau jaune à reflets dorés. Au nez, de l'amande douce. En bouche, une attaque souple, sur la mirabelle, une belle densité et une finale ample et fraîche à la fois. Un vin parfaitement équi ...

"La famille Boven, qui produit pas moins de 26 appellations différentes sur son petit domaine, voit cette Petite Arvine, jaune aux reflets dorés, distinguée pour son bouquet de fruits jaunes (pêche) e ...

Rachel Boven, à la tête des 13 ha de ce domaine créé en 1956, propose un assemblage de pinot noir (50 %) et de gamay (45 %) complété d'un brin d'ancelotta. Drapée dans sa belle robe rouge soutenu anim ...

Michel Boven cultive 15 ha de vignes sur quatre terroirs différents, ce qui lui permet de vinifier pas moins de vingt-trois vins différents! Jaune soutenu nuancé de reflets verts, ce païen respire les ...

Non loin de l'église de Saint-Pierre-des-Clages et des châteaux de Valère et de Tourbillon, ce domaine a su parfaitement acclimater le pinot noir sur le cône d'alluvions de Chamoson. De la densité dan ...

Ce rouge de gamay élevé pendant sept mois en cuve se présente dans une robe pourpre à reflets violacés. Le nez, assez chaleureux, aux nuances de fruits noirs, annonce une attaque puissante. La bouche ...

Une légère note minérale pointe dans un bouquet floral enveloppé d'une couleur jaune à reflets dorés. Ce fendant ne manque ni d'intensité ni d'harmonie lorsqu'il offre sa fraîcheur persistante, propic ...

Elevé un an en fût, cet assemblage de cabernet-sauvignon, syrah, humagne et merlot libère un nez intense mais fin, aux notes épicées. La bouche charnue et soyeuse porte encore la marque des tanins en ...