Les Béates

Sur son domaine de 50 ha cultivé en biodynamie, la famille Terrat produit ce vin très méridional dans sa constitution, assemblage de grenache (60 %) et de syrah (30 %) agrémenté d'une pincée de cinsau ...

La maison Chapoutier qui a acquis ce domaine propose un vin grenat sombre, puissant, dont les tanins encore jeunes promettent de bien évoluer. La riche matière garde la marque du bois, mais ne se lais ...

Ce vin «blond comme les blés», à dominante d'ugni blanc, dispense des arômes intenses d'amande sèche, de citron, de tilleul et de verveine. En bouche, il se montre rond et gras sans manquer de la tens ...

Au nez, des notes de garrigue, d'épices, de réglisse. En bouche, un mélange de fraise, de framboise et de cassis, de la souplesse et de la rondeur. Un vin aromatique et franc. ...

"Acquis en 1996 par les familles Terrat et Chapoutier, ce domaine est conduit ""en solo"" (et en bio) par les Terrat depuis 2002. Ce vin ne se laisse pas apprivoiser facilement. Une légère aération pe ...

Pour garder fraîche sa vendange de grenache et de syrah issue de culture biologique, la famille Terrat la récolte à l'orée du jour pour ensuite entreprendre un pressurage direct et une fermentation à ...

Sur le fronton du domaine et sur les étiquettes, une cloche discrète: ces Béates, ce sont des religieuses envoyées ici au XVII e s. pour instruire et catéchiser les enfants. La propriété compte aujour ...

Le domaine doit son nom au mot béates désignant les prières du matin que faisaient les jeunes filles de cet ancien couvent. En 1995, les familles Terrat et Chapoutier s'en portèrent acquéreurs, mais d ...

En rouge, le Terra d'Or 98 (250à 299F) a certes retenu l'attention du jury par ses tanins très présents et mérite d'être cité pour ses promesses d'avenir. Toutefois, c'est à cet autre coteaux d'aix qu ...

Né de grenache (70%) et de syrah, un rosé à la robe brillante, d'une couleur saumon tirant sur l'orangé. Discrètement floral au nez, il s'affirme en bouche, où il fait preuve d'une rondeur et d'une so ...

Grenache et syrah sont associés dans ce 2014 bien typé rosé de Provence par sa robe très pâle. Le nez est bien ouvert sur la mangue et la cerise, et le palais équilibré, porté par une fraîcheur agréab ...

Ce domaine de 50 ha, mené en agriculture biologique, signe un 2007 pâle, couleur pétale de rose, et brillant. Un vin tout en fraîcheur, où poire, pêche et une touche d'acacia se mêlent avec finesse. S ...

Dans un paysage aimé de Cézanne, partagé entre vignes et pinèdes, qui a séduit la famille Terrat dès 1995, le domaine des Béates couvre 52 ha. La biodynamie a été adoptée dans le vignoble, tandis que ...