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L'intensité olfactive est encore discrète, mais déjà complexe: notes de fruits cuits puis arômes herbacés pour les uns, épicés, de zeste d'orange pour les autres. Les tanins révèlent une bonne maturit ...
Philippe Auchère a repris le château de La Chaise en 1998, année de l'accession à l'AOC coteaux-du-giennois. Dans son 2003, les arômes sont fins et les nuances variées (lierre, citron, pomme verte). A ...