Confuron-Cotetidot

Yves Confuron est connu pour pratiquer les macérations de raisins en grappes entières, et ce 2009 en est sans doute issu si l'on en juge par son étonnante palette aromatique: gentiane, pruneau, cassis ...

Yves Confuron vinifie en grappes entières: les raisins macèrent avec leurs tiges. Une option audacieuse car elle exige un raisin parfaitement mûr, sinon les tiges, encore vertes, cèdent des arômes her ...

Bernadette Cotetidot venait de la montagne bourguignonne quand elle a épousé Jack Confuron dans les années 1960. Elle n'apportait pas de vignes dans la corbeille de noces, mais son nom n'en est pas mo ...

Les Confuron sont presque aussi anciens que les premiers pieds de vigne en Côte de Nuits. Jules-Symphorien, Joseph et Jack, neveux du célèbre Henri Jayer. Dans une robe framboise sombre, pointant un n ...

On peut avoir pignon sur rue à Vosne-Romanée et produire de simples bourgognes rouges. Qui peut le plus, peut le moins! Derrière sa robe pourpre et brillante, celui-ci exprime les fruits rouges et des ...

Les Confuron sont presque aussi anciens que les premiers pieds de vigne à Vosne. Ce domaine est né du mariage de Jack Confuron (neveu d'Henri Jayer à la mode de Bourgogne) et de Bernadette Cotetidot. ...

Même lorsqu'il vient au monde à Vosne-Romanée, ne vous attendez pas à voir ce vin en tenue de soirée et pourvu d'un monocle. Le passetoutgrain, c'est d'abord le bon gars. Coloré, épicé, celui-ci rappe ...

Ce domaine a été lancé naguère par la presse américaine tombée amoureuse de ses vins. Pourpre intense, cette bouteille est d'un abord facile. On fait vite sa conquête. Coing, épices douces, puis son n ...

Jack est une forte personnalité. Son vin est comme lui: entier. Sous une robe très sombre, le nez n'est pas triste du tout. Il est assez ouvert sur des notes de cerise conservée dans l'eau-de-vie. La ...

Neveu (issu de germain) du célèbre Henri Jayer, Jack Confuron pratique un long élevage en fût (vingt-deux mois) qui constitue l'une des particularités du domaine. "Mes bouteilles sortent de chez moi q ...