Château Petit-Gravet

Ce cru singulier cultive un style à part. Les amateurs de vins puissants et alertes apprécieront. Celui-ci offre de beaux arômes de fruits noirs, de cannelle et d'épices, une fraîcheur intense, le tou ...

Un terroir différent du Clos Saint-Julien, élu coup de cœur cette année, et un vin presque aussi remarquable: robe soutenue, nez mûr, sur les fruits noirs, le kirsch, avec un boisé aux nuances de moka ...

C'est un nez intense et complexe qui ouvre la dégustation: fruits mûrs (griotte, prune), torréfaction, épices douces, violette. Le palais se montre ample et puissant sans dureté, affermi par des tanin ...

Catherine Papon-Nouvel a plusieurs cordes à son arc. Œnologue bordelaise, elle exploite un vignoble en côtes-de-castillon. Elle dirige aussi les crus de la famille Nouvel à Saint-Émilion. Ses vins son ...

Propulsé par de vieux cabernets francs, ce cru tire son épingle du jeu. Discret, il se mesure à l'élite avec assurance, déployant une trame charnue et consistante parsemée de fruits noirs, de notes fl ...

Hommage à la grand-mère qui constitua le vignoble, cette cuvée à majorité merlot (90%) est issue de 60 ares seulement. Elevée plus longuement en barriques que la cuvée domaine, elle offre un surcroît ...

Mariage chaleureux de fruits confits, de kirsch, de pruneau et de figue, avec une pointe boisée discrète: telle est la palette aromatique. Tout en rondeur mais jamais lourd, le vin flatte le palais, t ...

Catherine Papon-Nouvel signe ici un beau vin de caractère, à la fois charpenté et fin. Un vin encore très jeune bien sûr, très coloré, très boisé aussi, mais qui offre aussi beaucoup de fruits, rouges ...

Valeur sûre de l'appellation (coup de coeur pour les 2002, 2008 et 2010), ce cru propose un 2012 de belle facture, bien ouvert à l'olfaction sur les fruits frais, les épices (girofle), la réglisse et ...

On ne saurait que trop vous conseiller de découvrir le Ch. Gaillard 2007 (11 à 15 €), cité, au bar à vins Chai Pascal que Catherine Papon-Nouvel a ouvert avec Pascal Fauvel à Saint-Émilion. Autour d'u ...

Catherine Papon-Nouvel gère les grands crus saint-émilionnais de sa famille. Celui-ci est original par son encépagement: 80 % de cabernet franc implanté sur sables profonds. Il en résulte un vin charm ...

Catherine Papon Nouvel, oenologue bordelaise, élabore plusieurs crus saint-émilionnais de la famille Nouvel. Le Clos Saint-Julien, petit vignoble situé sur le rocher calcaire, a donné un vin extrêmeme ...

Ce petit vignoble entouré de murs en moellons, dans le village de Saint-Emilion, avait fait une entrée fracassante dans le Guide avec son 2000 qui avait décroché un coup de coeur. Il ne s'agissait pas ...

Ce cru familial est situé sur les sables et argiles de Saint-Hippolyte, au sud-est de l'aire d'AOC. Le merlot y domine à 80%. Le 2000, au nez fruité (cassis), épicé (poivre), nuancé de notes de truffe ...

Beau domaine viticole familial datant de 1792. Depuis peu, Catherine Papon-Nouvel, viticultrice-oenologue, s'implique dans l'élaboration de ce cru. Elle présente un 99 très prometteur. Sa robe est d' ...

Ce petit enclos, installé au coeur de la cité, est encore partiellement ceint de murs en moellons qui abritaient il y a quelques années une statue de Pomone, divinité romaine des fruits et jardins, qu ...

Exploitation familiale depuis 1792, cette propriété compte aujourd'hui 19ha dont 11ha sont consacrés au Château Gaillard. Réparti sur trois communes, ce vignoble possède des sols variés, mêlant argile ...

Un vin ample et rond, déjà bien ouvert, voire évolué, aux arômes évoquant un raisin très mûr. À servir plutôt jeune. ...