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À l'origine, un château du XIIIes., exploité aux XVeet XVIes. par les Jésuites. Un cru de 30 ha acquis en 2014 par Florence et Jacques Borel, qui ont entrepris sa conversion à la biodynamie.
Ce vin se présente dans une belle robe sombre, le nez bien ouvert sur les fruits noirs, les épices et la réglisse. Le prélude engageant à une bouche veloutée, ample et grasse, dotée de tanins encore u ...
Cuvée prestige, ce vin a fait l'objet de soins attentifs, comme le prouve son évolution au cours de la dégustation. D'un rubis intense, il développe un bouquet aux fines notes fruitées. Ample et soupl ...
Viticulteur passionné et entier, Jean-Louis Boulière élabore le vin qu'il aime. Il ne recule pas devant le bois neuf. Le bouquet de ce 97 en porte la marque avec de jolies notes grillées. Le palais de ...