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Un élevage de douze mois en barrique de bois schaffhousois a été réservé à cet assemblage de cabernets (70 %) et de merlot. Il en résulte un vin de teinte presque noire, éclairée de reflets violacés. ...
Mariann et Thomas Stamm ne vinifient pas moins de treize cépages et obtiennent des résultats dignes d'intérêt, parfois aussi remarquables que ce pinot noir d'Eisenhald. Celui-ci, rouge foncé, charme p ...
Le merlot (50%) assemblé au pinot noir et au gamay x reichensteiner, ces deux derniers cépages à parts égales, ont donné ce vin très jeune, paré d'une robe rouge foncé à reflets bleus. Le nez évoque l ...