Didier Erker

Brillant dans sa somptueuse robe rubis ourlée de violine, ce givry développe un nez franc et net de framboise, de cassis et de cerise bien mûre. La bouche, en grande cohérence avec l'olfaction, se rév ...

Bouteille très remarquée, flirtant avec le coup de coeur. Le blanc est assez rare (il progresse cependant) à Givry, mais il possède de solides arguments. Or clair limpide, un vin charmant au bouquet t ...

Deux bouteilles retenues, chacune avec une étoile: En Chenèvre, village 2003 blanc (5 à 8 €) au nez très pur et à l'acidité intéressante dans ce millésime, ainsi que celui-ci. Rubis à disque violine, ...

Grenat à reflets rubis, il porte une robe de bon niveau sans extraction. Au nez s'expriment des arômes de pâtisserie, de cerise restée sur l'arbre, puis de ganache. Les tanins sont bien fondus dans le ...

Domaine récent, pris en main en 1996 par ce viticulteur qui a réussi une jolie cuvée, équilibrée sur une ligne de finesse et d'élégance plutôt que de rondeur et de puissance. Si la robe paraît légère, ...

Le vin rouge de Bourgogne était jadis vermeil. Celui-ci a retenu la leçon. Il porte dans sa hotte quelques arômes fruités et vanillés, des tanins fins mais bien présents donnant une bouche ronde et lo ...

Ce viticulteur qui a repris le domaine il y a cinq ans présente un givry jaune aux nuances de perle, doté de parfums beurrés, floraux et où l'on perçoit également une touche d'exotisme (pamplemousse). ...

Didier Erker, installé depuis 1996 en terre givrotine, signe une cuvée à la robe profonde animée de reflets rubis. De jolies senteurs de confiture de griottes et d'épices s'échappent du verre. La bouc ...

Didier Erker connaît bien son sujet, lui qui fut président de l'AOC givry. Son 1 er  cru arbore une robe rubis clair peu extraite et libère des fragrances délicates de fraise et de cerise nuancées de ...

Du pinot noir trentenaire sur terroir argilo-calcaire a donné naissance à ce vin grenat à liseré violet, dominé par les fruits rouges et les notes empyreumatiques de l'élevage. Cette expression aromat ...

Le givry blanc était assez rare jusqu'à une époque récente (quelque 75 000 bouteilles, contre dix fois plus en rouge). L'encépagement est aujourd'hui en faveur du chardonnay sans doute plus aisément c ...