Vignobles du Hayot

Des reflets citronnés égayent la robe jaune d'or soutenue de ce sauternes. Le bouquet, déjà très expressif, évoque les fruits (ananas, abricot, poire) délicatement boisés et miellés. En bouche, le vin ...

Des notes intenses et généreuses de cire d'abeille et de mirabelle mûre composent le bouquet puissant de ce 2016 qui a bien entamé sa maturation. On retrouve en bouche cette belle concentration sur de ...

Issu de vignes cultivées à Fargues et à Preignac mais élevé à Barsac dans les caves d'Andoyse – les chais du domaine ayant disparu sous l'autoroute des Deux Mers – ce cru de prestige des Vignobles du ...

Situés à Barsac, les vignobles du Hayot constituent un bel ensemble de 70 ha. Ils proposent un vin d'une jolie couleur jaune d'or, aux subtiles notes de litchi, de rose et de fruits confits. Frais, dr ...

Vieil habitué du Guide pour sa production de sauternes, ce cru fait son entrée au chapitre des graves grâce à un blanc à dominante de sauvignon. Discret mais harmonieux, ce 2009 présente un équilibre ...

Ayant perdu ses chais lors de la construction de l'autoroute Bordeaux-Toulouse, ce cru est vinifié dans les caves d'Andoyse à Barsac. Discrètement bouqueté, exprimant des notes classiques de vanille e ...

Classé en 1855, ce cru repose sur un terroir argilo-calcaire. Associant 70 % de sémillon, 25 % de sauvignon et 5 % de muscadelle, élevé vingt-deux mois en barrique, ce vin se montre agréable par sa te ...

Venu de Barsac, où fut fondé ce cru en 1850, ce vin s'annonce par une avenante robe d'un jaune d'or limpide et brillant. Très fin, son bouquet joue sur les senteurs de fleurs, de miel, de fruits confi ...

S'il ne l'a pas protégé de la destruction de ses chais, engloutis dans l'autoroute des Deux-Mers, son classement fait de ce cru la pièce maîtresse des vignobles du Hayot. Un statut dont il se rend dig ...

Déjà connu au XIX e s., époque où son nom s'écrivait Guitte-Ronde, ce cru propose un vin qui sait se présenter, dans une robe viel or d'une bonne intensité. Frais, net et complexe, le bouquet agrément ...

Né sur une belle croupe argilo-graveleuse, ce vin associe 5% de muscadelle à 25% de sauvignon et à 70% de sémillon. Discrètement botrytisé et gras, il sait exprimer sa personnalité par de sympathiques ...

Ce cru d'une bonne régularité propose à nouveau son 99 qui a gagné une étoile. D'une jolie couleur jaune clair à reflets dorés, celui-ci s'ouvre aujourd'hui sur un bouquet complexe (fruit confit, fleu ...

Une croupe argilo-graveleuse accueille ce domaine classé en 1855, qui fut en 1881 l'objet d'un partage lors d'une succession. Parée d'une belle étoffe d'or, cette bouteille révèle un nez puissant de f ...

Situés à Barsac, les vignobles du Hayot constituent un bel ensemble. Leur vin est très prometteur. Encore discret, son bouquet est suivi d'un palais beaucoup plus expressif avec des notes d'orange con ...

Du même producteur que le Château Romer du Hayot, ce vin se signale par la complexité de son bouquet, qui fait passer des notes de pamplemousse à celles de cire. Rond et gras, le palais laisse apparaî ...

Ecartelé pour cause de partages, privé de château et de chais pour cause d'autoroute des Deux-Mers, ce cru a payé un cher tribut à l'histoire. Mais il est resté un vrai château du vin, comme en témoig ...

S'il a perdu ses bâtiments dans les années 1970, ce cru a conservé intacte sa croupe argilo-graveleuse. Très floral, ce 2005 sait aussi faire une petite place aux fruits secs et au miel. Assez liquore ...

Issu d'un vignoble situé à Barsac, ce 2005 réalise un heureux mariage entre des notes grillées et fruitées (poire, prune, pomme cuite). Une fraîche touche de réglisse complète et équilibre l'ensemble. ...

Élevé dix-huit mois en barrique, ce vin jaune d'or offre d'intenses arômes de miel et de fruits secs avec des notes beurrées. Au palais, après une attaque très liquoreuse, il affiche une structure pui ...

Né à Barsac sur des terrains argilo-calcaires, ce 2003 s'avance, drapé dans une robe d'un or déjà prononcé, en brandissant un bouquet d'une bonne intensité et d'une réelle élégance, avec des notes de ...

Avec ce millésime, ce cru barsacais propose un vin simple mais bien fait. Frais et floral, son bouquet complète les arômes fruités par une délicate note de cannelle. D'un bon équilibre, ce 2000 pourra ...

Bien qu'un peu plus gras que son frère Andoyse du Hayot, c'est également l'élégance qui est la marque de ce cru. Brillant de reflets paille (moisson mûre), il a un nez grillé mêlé de fruits confits, a ...

Situé au coeur du haut-Barsac, ce cru se montre charmeur, tant par sa constitution délicate et gracile que par son expression aromatique aux notes de fleurs d'acacia, d'épices, d'agrumes (citron) et d ...

Le sémillon (80%) et la muscadelle aiment les sols argilo-graveleux du Sauternais. Ce 98, or à reflet paille, se révèle tout d'abord fruité (fruits blancs), puis des notes mentholées apparaissent. Fra ...