PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Entre 1708 et 1719, Mathias Weck était prévôt de Gueberschwihr, petite cité viticole prospère, au sud de Colmar. Né en 1942, Clément Weck décide de dédier l'exploitation familiale à la viticulture : il vend sa production en bouteilles en 1973. Son fils Mathieu lui succède en 1995. Quant à Mathis, il marche sur leurs traces. Domaine certifié HVE (2016) et en conversion bio depuis 2021.