PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Pierre Launay a commencé ses plantations en 1967 dans le Sézannais et vendu ses premières bouteilles en 1973. Associés, ses trois fils Jérôme (à la vigne), Lionel (à la cave) et Laurent (à la gestion) commercialisent leurs vins sous des prénoms différents et ont créé en 2008 la marque Louis de Chatet (du nom de la plus ancienne parcelle de Barbonne-Fayel). Le domaine de 14 ha s'étend aussi dans la Côte des Bar, dans l'Aube.