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Champagne g. Richomme

producteur - Champagne G. Richomme

6, rue de la Brèche
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@: champagne.richomme@orange.fr

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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Un arrière-grand-père, charron-forgeron à Vertus, a fabriqué les roues du véhicule tiré par 24 bufs chargé de convoyer le fût géant de Mercier à l'exposition universelle de 1889. L'autre fierté de la famille, c'est le domaine de 11 ha constitué à partir de 1945 dans le Sézannais par 3 générations. Certifié HVE, il est géré depuis 2008 par Christophe et Florence Richomme, rejoints par Laurent Collet, le beau-frère. Deux étiquettes : Laurent Collet et G. Richomme.

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Une cuvée qui doit tout au cépage majoritaire du Sézannais, des récoltes 2016 et 2015. Le nez mêle beurre, miel, fruits confits, foin séché et notes grillées. Une palette qui annonce la texture onctue ...

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