PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
En 2019, François Jaubert, héritier d'une histoire vigneronne remontant à 1842, a repris officiellement la tête de ce domaine familial de 30 ha dans la plaine des Aspres, mais il y travaille depuis 2017, avec à sa disposition une belle palette d'une dizaine de cépages, des plus classiques aux plus rares en Roussillon, comme le chardonnay ou l'alicante bouschet.