PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Tous deux ingénieurs agronomes, Jean Tatin et Chantal Wilk ont créé leurs domaines au début des années 1990. La famille exploite 40 ha, partagés en deux entités : en quincy, les Ballandors (en conversion bio) et en reuilly, les Demoiselles Tatin. Maroussia, la plus jeune des trois filles, ingénieure agricole, est aux commandes depuis 2013.