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Créé en 1994 par Didier Morel, ce domaine familial est géré par son fils Florian depuis 2013. Soucieux de l'environnement et par respect du terroir, le vignoble de 15 ha est aujourd'hui conduit en agriculture biologique.
Des senteurs chaleureuses de mûre poêlée, de curry et une note originale de pierre chaude se mêlent au nez. En bouche, l'équilibre se réalise avec précision entre une matière charnue, de jolis tanins ...
Un nez de primeur dans ce rouge allègre, vinifié à basse température pour préserver les arômes de fruits. Au nez, du fruit rouge frais à foison donc, qui s'épanouit tout autant dans une bouche très lé ...
Le bref passage en fût de la roussanne et du viognier (associés à un peu de grenache blanc) a suffi pour marquer le nez de douces nuances de pain grillé sur fond de fleurs blanches. Plus discrètes en ...
Le nez, expressif, évoque la pêche et l'amande grillée. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche et tendue. Une cuvée facile d'accès et agréable. ...
le nez de fruits rouges et de cacao est nuancé de touches fumées. En bouche, on découvre un vin rond et puissant, mûr, réglissé, mais à l'élevage encore trop présent. À encaver pour que l'harmonie se ...