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Construit au milieu du XIXes. et acquis par la famille Rambier en 2004, le Mas du Notaire étend ses vignes sur 30 ha. Il tient son nom de l'un de ses anciens propriétaires, notaire honoraire au début du XXes.
Cette cuvée en impose d'emblée par sa robe soutenue, signe de concentration, et par son bouquet intriguant et complexe d'iris et de cumin mêlés à quelques notes boisées et iodées. La bouche est volumi ...
À dominante de syrah, ce rouge dévoile une palette aromatique variée: fenouil, anis et touche mentholée entourant un fond discret de fruits mûrs. Des tanins très fondus donnent encore plus d'agrément ...
Ce très beau vin se présente dans une robe sombre, dense, ouverte sur des notes animales et fruitées (cerise) puissantes. En bouche, il offre de la fraîcheur, de la longueur et un bel équilibre, avec ...
Cette cuvée dévoile un nez intense de framboise et de groseille, puis de thym et d'épices à l'aération. La bouche apparaît fraîche, élégante, bâtie sur des tanins fins et offre une belle persistance s ...