Domaine du Grand Montmirail

Cultivés sur des sols de marnes noires sableuses, les ceps de grenache (75%), de syrah et de mourvèdre à l'origine de cette cuvée ont été plantés par Yves Chéron, le père d'Élisa. Disert, le nez égrèn ...

Le millésime 2021 a manifestement réussi à la famille Chéron qui signe ici une autre cuvée remarquable. Un fruit vibrant et frais, des épices douces et une touche balsamique de résine de pin: les arôm ...

Cueillis à la main, grenache (70%) et syrah ont été macérés à froid pendant cinq jours avant d'être mis à fermenter sans ajout de levure, puis élevés 12mois en cuve. Des choix judicieux que confirme c ...

Le grenache tient la vedette (65%) dans cette cuvée nommée d'après une espèce de papillon, l'hespérie, que l'on rencontre communément dans les Dentelles de Montmirail. Des arômes de baies rouges, de c ...

Né sur un sol de molasses sableuses, récolté au début du mois de septembre, puis élevé 12mois en cuve, ce rouge fringant a séduit le jury par sa palette aromatique foisonnante: fruits frais (cassis, f ...

Implantés sur des sols d'alluvions caillouteux, au lieu-dit des Eschaffins, grenache, syrah et une touche de carignan (5%) sont à l'œuvre dans ce 2019, qui a bénéficié d'un long élevage en cuve (18moi ...

Le nez, complexe, convoque les épices, les fruits noirs et la garrigue. La bouche, dominée par des saveurs gourmandes de fraise et de framboise mûres, se révèle ronde et soyeuse. Une cuvée très expres ...