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Peter Fischer est arrivé en 1985 sur ce domaine situé au nord de l'AOC et dont l'histoire remonte au XVII e s. Il conduit ses 29ha de vignes en agriculture biologique. Si le Château de Revelette rouge ...
On connaissait le château Revelette pour ses vins rouges; il se distingue cette année avec un coteaux-d'aix blanc. Si vous passez par Jouques, allez à la rencontre de Peter Fischer, personnage chaleur ...
Ce vignoble situé au nord de l'appellation est conduit en agriculture biologique. Son vin révèle la vivacité de l'ugni blanc, cépage très présent dans l'assemblage. Il n'en délaisse pas moins l'influe ...
La forte présence d'ugni blanc (50%) aux côtés du sauvignon, du rolle et de la clairette n'est pas étrangère à la discrétion du nez. L'attaque est un peu vive mais les notes d'amande douce viennent ra ...