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Véronique Antoine a créé son exploitation en 2005 après une reconversion professionnelle. Elle a débuté avec une petite vigne de 6 ares pour conduire aujourd'hui un vignoble de 2,7 ha qu'elle travaille en bio.
À la fois intense et subtil, ce cerdon est issu d'un assemblage de gamay (90%) et de poulsard. Cette méthode ancestrale offre au nez une corbeille de fruits rouges (groseille, framboise, fraise et cer ...
Issue de gamay (90%) et d'un peu de poulsard, cette méthode ancestrale aux arômes de rose, de bonbon anglais et de citrus garde une bonne fraîcheur en bouche malgré ses sucres résiduels (30g/l). ...