PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Le premier Ch. de Pizay, qui dépendait des sires de Beaujeu, a été construit vers 970. Remanié à la Renaissance et au XIXes., doté au XVIIes. de jardins dessinés par Le Nôtre et en 1818 d'une vaste cave voûtée. Transformé en hôtel 4 étoiles au siècle dernier, il a bien changé depuis l'époque féodale. Avec 75 ha de vignes, c'est l'un des grands domaines de la région, exploité pour une partie en faire-valoir direct, pour l'autre en métayage.