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Sur une terre liée à la production de noix, Rémy Dirrig a pris les commandes de ce domaine en 1995. Il a réintroduit de la vigne (1,2 ha) en 2003 pour sortir son premier millésime en 2009.
Cet assemblage de syrah majoritaire complétée de pinot et de viognier livre des arômes de cassis et d'épices agrémentées de notes réglissées et fumées. En bouche, on retrouve des notes fraîches de men ...
Pour le moins confidentiel, cet assemblage syrah-viognier (90-10?%) intéresse par sa puissance, au nez comme en bouche, autour d'un boisé intense aux tonalités de café et de vanille, et d'une matière ...