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Mylène et Dominique Capelle ont petit à petit construit leur vignoble de quelque 12 ha sur les coteaux en terrasses à galets de Saint-Christol, face à la mer. Premier millésime en 2013.
Belle entrée dans le Guide avec ce vin d'une réelle intensité: par sa robe, pourpre aux reflets violines de jeunesse, comme par son bouquet exubérant et complexe de fruits rouges, de violette, d'épice ...
Pourpre ourlé de reflets brique, ce vin présente déjà une certaine maturité; maturité que l'on perçoit dans ses arômes de cerise compotée, de cassis, de mûre, d'olive noire et de cuir, comme dans sa b ...