PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Commandé par l'une des plus anciennes chartreuses de l'Entre-deux-Mers (XVIIes.), ce petit cru de 3 ha aurait logé le prieur de l'abbaye de la Sauve Majeure. Issu d'une famille très impliquée dans le vignoble (ancienne propriétaire du Château Pavie), Patrick Valette, qui vinifie depuis plusieurs années au Chili, sa terre natale, en a fait l'acquisition en 1997. Après avoir travaillé à l'étranger avec son beau-père, Vianney Jacqmin, oenologue de la faculté de Bordeaux, a repris le domaine en 2009 avec son épouse Amélie. Il exporte 80 % de sa production au Brésil.