PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
C'est avec les pierres d'une forteresse démolie en 1345 par le comte anglais de Derby pendant la guerre de Cent Ans que fut bâti en 1640 ce petit château périgourdin, aujourd'hui propriété de Pierre Carle arrivé en 1991 de Paris avec son épouse (Éléna) et leurs enfants. Il conduit aujourd'hui un domaine de 20 ha en bio certifié depuis 1999.