Jean-noël Boidron - Ch. Cantelauze

Issu à 90% de merlot et élevé deux ans en barrique, ce 2012 arbore une robe très jeune, presque noire, frangée de violet. Son nez puissant est encore très marqué par les notes vanillées et toastées du ...

Tonneliers et vignerons depuis deux cent cinquante ans, les Boidron possèdent plusieurs crus dans les appellations libournaises. Ici, ils exploitent une petite parcelle de 1 ha, dont le nom évoque le ...

Jean-Noël Boidron se présente modestement comme l'héritier d'une famille de tonneliers et de viticulteurs de père en fils depuis 1890. Il est un peu plus que cela: ancien professeur de l'Institut d'oe ...

Etabli sur le plateau de Pomerol, ce petit cru fut créé en 1989 à partir de parcelles détachées d'autres vignobles, par Jean-Noël Boidron, oenologue, longtemps enseignant à l'Institut d'oenologie de B ...

Cantelauze, chante l'oiseau en occitan, c'est le nom que Jean-Noël Boidron, oenologue bien connu en Bordelais, a donné à son petit vignoble pomerolais, en pensant à l'alouette que l'on entend chanter ...

Issu d'une famille de tonneliers et de viticulteurs, Jean-Noël Boidron a été enseignant à la faculté d'œnologie de Bordeaux. Il possède un grand cru classé à Saint-Émilion et d'autres vignobles à Mont ...

Une enluminure médiévale en guise d'étiquette, sur laquelle il faut chercher l'oiseau qui chante, est à l'origine du nom de ce petit cru exploité par Jean-Noël Boidron. Les Boidron sont bien connus en ...

Tonneliers et viticulteurs de père en fils depuis 1890, aime à dire Jean-Noël Boidron, oubliant humblement de parler de ses années d'enseignement à la faculté d'oenologie de Bordeaux. Son petit vignob ...