Jonathan didier Pabiot

Du haut du village des Loges, Didier et Jonathan Pabiot, au milieu des terroirs calcaires qui entourent leur cave, ont une superbe vue sur la Loire sauvage. Cet environnement, ils le préservent, trava ...

Une cuvée remarquable mais confidentielle, cette cuvée signée d'un jeune vigneron installé en 2005 à la suite de son grand-père. Les chanceux qui la goûteront découvriront une palette aromatique origi ...

Didier Pabiot applique les méthodes de la viticulture biologique et son exploitation est en cours de conversion. Discret, le nez exhale des nuances fumées et florales. Bien soutenu par une trame acide ...

Didier Pabiot, qui vend 70 % de sa production à l'export, a élaboré un 2007 typique de son millésime. Une certaine jeunesse se lit dans la teinte or vert pâle, de même que dans les arômes intenses dom ...

Depuis une trentaine d'années à la tête du domaine, Didier Pabiot signe un 2007 aux multiples facettes aromatiques: litchi, pêche blanche, cassis, voilà pour la richesse du fruité; des notes minérales ...

Du haut d'une colline, au-dessus du vieux village des Loges, Didier Pabiot a une vue imprenable sur la Loire. Il signe un pouilly-fumé au nez d'une délicatesse d'aquarelle, fait de citron et de fleurs ...

Le nez expressif est dominé par des arômes de lys et de fruits bien mûrs (orange, ananas). Une pointe végétale donne un trait de fraîcheur. La rondeur de l'attaque fait place à une fine vivacité qui s ...

Jonathan Pabiot s'est installé en 2005 sur des vignes de son grand-père Lucien. Ses 2,5 ha sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. Encore fermé, son 2008 reste en accord avec l'appella ...

Tout jeune vigneron, Jonathan Pabiot a repris les vignes de son grand-père en 2005. Pour son second millésime, il propose cette cuvée à l'olfaction dominée par les notes variétales: nuances végétales ...

Jonathan Pabiot a rejoint Didier, son père, en 2005. Ils proposent cette cuvée qui représente l'ensemble du domaine et dont le nez est à la fois minéral et d'une vivacité végétale. La bouche affirme d ...

Dans sa cave située tout en haut du village des Loges, au milieu des vignes, Didier Pabiot propose ce vin intense, aux notes d'amande originales pour un pouilly-fumé. On perçoit d'abord du soyeux et u ...

De la porte de sa cave, Didier Pabiot vous offre un point de vue imprenable sur la vallée de la Loire. A l'intérieur, il vous fera déguster un pouilly fumé au nez discret de cire, de pain et d'orange, ...