Compagnie des vins d' Autrefois

On nous parle même du coup de coeur... pour l'année prochaine, tant ce jeune homme est droit dans ses bottes. Signé par la Compagnie des Vins d'Autrefois, un négociant installé maintenant à l'abbaye S ...

On ne connaît peut-être pas tout, mais on a du mal à situer sur la carte le Monte-Ronde figurant sur l'étiquette. Pourpre foncé, profond, ce vin a le nez peu intense bien qu'assez fin (réglisse, vanil ...

Bon meursault de construction classique. Très classique: notes citronnées et florales, nuances de raisin mûr; attaque charmeuse; du gras mais pas trop, un fruit pur, un agréable moelleux... Bellevue n ...

Le saumon frais? C'est dans cet environnement qu'on le verrait le mieux. Or argenté à reflets brillants, partagé entre les agrumes et les fleurs, un saint-véran qui nous rappelle que son saint patron ...

Reprise par Jean-Claude Boisset et installée dans les murs de l'abbaye Saint-Martin, cette maison possède ses propres vignes, dont la fameuse Montée Rouge qui domine tout le coteau. Cette dernière se ...

Vin de plaisir, nous dit-on. Or dans la robe, tilleul et pivoine au nez, petite touche de citron en bouche où la matière séduit. Beaucoup de caractère. ...

Fraise en chaudron au nez, il se révèle au palais sur des notes de fruits rouges. Il est issu de pinot noir. Sa mâche joue la complexité et y réussit. ...

On sait que ce négociant cite l'origine de ses vins, ce qui est exceptionnel dans le métier. Ici, le Domaine Serrigny. En revanche, le climat Petit Vallon nous est inconnu. Cela dit, il s'entoure de j ...

S'agit-il du château de La Loyère en Saône-et-loire, sans vocation viticole, ou de raisins du château de Savigny, ancienne propriété des comtes de la Loyère? En tout cas, les Liards, c'est sûr, sont u ...

Louis Chavy est une maison de négoce-éleveur fondée en 1950 à Puligny-Montrachet, gérée par la Compagnie des Vins d'Autrefois (Jean-Pierre Nié). Son meursault jaune léger mérite plusieurs coups de nez ...

Ce climat existe-t-il sur quelque vieux cadastre? Jean-Pierre Nié, on le sait, connaît bien son sujet et il est imaginatif. Son vin pourpre, odorant et framboisé, frais et marchand, est encore tanniqu ...

Plus classique, on n'en trouve guère. Or bronze, tirant sur l'exotique et la mangue... Oui, classique ou plus exactement néo classique. C'est friand, légèrement acidulé, peu charpenté mais cela se boi ...

Typé et sans défaut, léger et convivial, ce 98 remplit bien son contrat. La brillance de la couleur, le nez fruité, la bouche aimable définissent un plaisir immédiat. ...