Benoist Perseval

Isabelle et Benoist Perseval exploitent 4ha sur les coteaux de Chamery, joli village sur le versant nord de la Montagne de Reims. Leurs cuvées ont une fois de plus séduit. La préférée est ce 2002, ass ...

Ce brut nature provient d'une parcelle de pinot noir implantée sur le lieu-dit La Pucelle. Vinifié partiellement en fût (20%), il est encore bien jeune et réservé, très pâle de couleur et fort discret ...

Forts d’un vignoble familial couvrant 4 ha sur la Montagne de Reims, Benoist et Isabelle Perceval élaborent des cuvées très appréciées ces dernières années, comme ce 1999, qui marie 60 % de blancs et ...

Isabelle et Benoist Perseval exploitent 4 ha sur les hauteurs de Chamery, 1 er cru de la Montagne de Reims. Mariant les noirs et les blancs à parts presque égales (chardonnay 55 %, pinots 45 %, dont p ...

La famille Perseval est établie depuis le XVIII e s. à Chamery, bourg de la Montagne de Reims. À la tête de 5 ha de vignes, les exploitants actuels pratiquent le labour et l'enherbement. Les deux cham ...

Pinots? Le pinot noir et le meunier à parts presque égales, un assemblage de cinq années (2010 à 2006) et un élevage partiel en fût. Au nez, des senteurs de beurre et de pain grillé héritées du bois. ...

Comme la mention «brut nature» l'indique, ce champagne ne reçoit pas le moindre dosage. Aucun sucre ajouté dans cette cuvée issue de 52% de meunier, de 38% de chardonnay et d'un appoint de pinot noir, ...

"Son haut clocher (56 m) signale de loin le village de Chamery, situé au sud de Reims, au pied de la Montagne. Isabelle et Benoist Perseval exploitent un vignoble de 4 ha sur les coteaux environnants. ...

De vieille souche vigneronne, Isabelle et Benoist Perseval exploitent 5 ha autour de Chamery, vignoble de la Montagne de Reims. Leur millésime 1998, d’une réelle intensité, développe des notes de miel ...

Pratiquant la lutte intégrée par respect de l'environnement, les Perseval habitent Chamery depuis le XVIII e s. Leur blanc de noirs (100à 149F) est cité. Issu des deux pinots à parts égales, c'est un ...

le meunier (50%), le chardonnay (45%) et un soupçon de pinot noir sont à l'oeuvre dans ce brut vif en bouche, mêlant au nez le beurre, la pomme, la brioche et la noisette. ...

Les Perseval habitent depuis deux siècles à Chamery, pittoresque village de la Montagne de Reims, autour duquel ils exploitent 4 ha de vignes. Les trois cépages champenois, des années 1994 à 1996, con ...

Le blanc de noirs de cette exploitation de Chamery, dans la Montagne de Reims, a été mentionné plus d'une fois dans le Guide. Jaune paille dans le verre, il libère des senteurs de fruits blancs accomp ...

Le parc de la Montagne de Reims propose un circuit de découverte des églises romanes du Tardenois; l'église de Chamery en fait partie. Les Perseval, dont les ancêtres se sont établis dans ce village d ...

Vignerons depuis le XVIII e s., les Perseval ont fondé leur marque en 1955 et cultivent 4ha de vignes. Cette bouteille mi-noirs mi-blancs des années 1992 à 1994, à l'élégante couleur vieil or brillant ...

Isabelle et Benoist Perseval exploitent 4ha de vignes en cinq parcelles autour de Chamery, village de la Montagne de Reims. Assemblage classique de 60% de chardonnay et de 40% de pinots (dont 10% de m ...