Sas philippe et vincent Jaboulet

Pas moins de deux ans d'élevage en barriques, dont 50% neuves, montre qu'il faut parfois se montrer patient pour obtenir un cornas abouti. Le nez, riche et élégant, est marqué par le cassis, le poivre ...

On dit que 2014 ne fut pas un millésime facile dans le secteur, raison de plus pour saluer à sa juste valeur la grande qualité de cette cuvée très expressive, au nez de pivoine et de framboise, à la b ...

La vinification se fait dans des cuves en bois ouvertes avec pigeage manuel pendant trois semaines. Après vingt-quatre mois de fût, on se trouve face à un vin puissant, qui allie tension et finesse; e ...

Élevé à 20 % en fût pendant un an, ce 2009 séduit par son bouquet complexe et généreux où l'on devine des notes de tabac blond, de griotte, de mûre sauvage. Un dégustateur y perçoit aussi un original ...

Après la vente de la maison Paul Jaboulet Aîné, Philippe et Vincent Jaboulet s’installent en 2005 sur l’une des plus anciennes propriétés familiales: une «Nouvelle ère» donc. La maison n'en reste pas ...

Fraîcheur et légèreté caractérisent cette marsanne très plaisante, au nez expressif de chèvrefeuille et de pomme Canada. Finement zestée, enrobée par ce qu'il faut de gras, soulignée par un discret bo ...

la marsanne en vedette dans cette cuvée élevée pour partie en barriques, qui livre un nez complexe (fleurs blanches, poire, amande) et une bouche ample, riche, séveuse et longue, rehaussée par une fin ...

Fruit de syrah d'une trentaine d'année et d'un élevage mixte cuves, fûts et foudres, cette cuvée séduit d'emblée par un joli nez d'épices, de rose et de réglisse. La bouche y ajoute une agréable ronde ...

Ce 100% marsanne élevé en cuve et fût (30%) affiche une robe d'un jaune brillant et un nez franc centré sur les fleurs séchées. Nette et précise, la bouche délivre cette même qualité de fruit et s'app ...

Si le nez est retenu et sous l'emprise du chêne à ce stade, le palais déploie un corps puissant et plaisant, parfumé, aux franches notes de poire, de pomme au four, d'amande ou de caramel, relevé par ...

La seule pure roussanne de la sélection. Un hermitage qui séduit par son nez flatteur et puissant de fruits exotiques, d'agrumes et d'acacia. Le charme continue d'agir en bouche: ample et élégante, el ...

Un élevage intégral en fût de deux ans pour cet hermitage ouvert sur des notes intenses de prune et de clou de girofle sur fond de boisé torréfié. Puis ce sont des saveurs de tapenade et d'épices qui ...

C'est un vin élégant et franc qui nous est proposé ici, bien dans le ton de ce que l'on attend d'un hermitage. Au nez, la finesse des arômes de cassis est rehaussée par un côté minéral que l'on retrou ...

Ce vin a bénéficié d'un élevage luxueux de vingt-quatre mois en fût. Il en retire un nez logiquement dominé par le bois, mais un merrain racé et élégant, derrière lequel pointent des notes de cassis t ...

le nez associe le pain d'épice, la pâte de fruits et un boisé bien fondu. En bouche, le vin se montre rond et très frais, étayé par des tanins veloutés. ...

Issu de pure roussanne, ce 2012 est encore «le nez dans la barrique» avec ses notes beurrées et vanillées, mais on ne peut que louer la qualité de ce boisé très fin. On le retrouve dans une bouche élé ...

Après un élevage de vingt-quatre mois en foudre et 10% en fûts neufs, ce vin livre un bouquet logiquement empreint d'intenses nuances boisées, mais le fruit n'est pas écrasé et il se mêle harmonieusem ...

Après vingt-quatre mois de fût, il est logique de voir le bois encore très présent, et c'est un grillé soutenu qui monte du verre, avec des notes de rose, de fruits noirs et de poivre à l'arrière-plan ...

Cet hermitage blanc provient d'une parcelle familiale plantée uniquement en marsanne, vinifiée et élevée en fût pendant onze mois. Paré d'une seyante robe jaune paille, il dévoile un bouquet élégant q ...

"La parcelle familiale d'où est issu ce 2009 a la particularité d'être plantée uniquement en roussanne. La fermentation a lieu en fût, ainsi que l'élevage, pendant douze mois. Et cela se remarque à la ...

"Ce domaine familial, conduit par les Jaboulet depuis six générations, propose un 2009 de belle facture, au nez délicat de garrigue et d'olive noire, accompagné par un boisé discret. En bouche, le vin ...

Philippe et Vincent Jaboulet, représentants de la sixième génération, ont décidé de poursuivre l'aventure viticole après la vente de la maison familiale (Paul Jaboulet Aîné). Fait rare dans l'appellat ...

Philippe et Vincent Jaboulet se sont installés sur une partie du domaine de Collonge en 2005, après la vente de la maison familiale. Ce vin de pure marsanne est une vraie réussite: nez frais d'agrumes ...

Né du seul cépage marsanne planté sur un sol mêlant argilo-calcaire et galets, ce vin offre une couleur loyale— c'est bien la première fois que nous voyons ce terme sur une fiche de dégustation mais i ...

ce vin se montre encore massif, puissant et très tannique pour l'heure, à l'image de ce millésime solaire, avec en outre un boisé intense. Il vous faudra être (très) patient… ...

Les Jaboulet ont adapté leur élevage au millésime avec seulement douze mois de foudres et de barriques de plusieurs vins pour 20% de la cuvée. Cela donne un crozes bien typé, sur le fruit, souple et f ...

Serait-ce la marque de fabrique de cette maison? Comme sa version 2009, ce crozes s'impose par son olfaction puissante aux accents boisés (20% du vin est élevé en fût de trois à quatre vins), par son ...

Ce domaine familial de 44ha implanté sur les deux rives du Rhône exporte 30% de sa production vers le Japon et le Canada. Son vin, orienté sur le fruit, devra être servi dans l'année. Pas de longs dis ...

Un domaine de 44ha, une étiquette classique et élégante pour un vin qui se cherche encore —et c'est normal à cet âge— mais qui promet. Tout entier sur le fruit et peu puissant, il devrait être prêt da ...