Domaine Poiron-Dabin

Élevé sur lies pendant 75mois, soit plus de six ans, ce Château-Thébaud a conservé beaucoup de finesse et un bel éclat minéral. Doté d'un bon gras et d'une longue finale saline, il offre un visage ray ...

De bonne tension, ce blanc minéral déroule une jolie trame ciselée, fine et étirée par de fins amers. Une belle découverte à associer à un poisson grillé ou des coquillages. ...

On quitte le registre marin pour aller davantage vers l'intérieur des terres... Ce blanc riche, aux notes d'abricot, de fruits exotiques et de mangue, se révèle large et puissant, porté par des vignes ...

Les lecteurs fidèles se rappelleront sans doute que ce domaine avait déjà brillé avec son pinot noir 2010, coup de cœur du Guide. La version 2012 a aussi de beaux arguments à faire valoir. Jolie robe ...

Bien connu en Muscadet, ce domaine propose ici un pinot gris moelleux qui fut candidat au coup de coeur. Floral et fruité, ce 2009 attaque avec beaucoup de franchise avant de montrer de la rondeur et ...

Sur la route de Vertou à Château-Thébaud, vous ne pourrez manquer le domaine de Chantegrolle, conduit par deux frères depuis 1987. Leur 2004 brille de reflets dorés des plus avenants et offre un nez p ...

On découvre ce chardonnay avec plaisir car son élaboration soignée en a fait un vin complexe. Les arômes légèrement boisés se retrouvent en bouche, accompagnés de notes florales. Le rosé Majuscule pin ...

Sur la route de Vertou à Château-Thébaud, vous découvrirez, à la limite des deux communes, le domaine de Chantegrolle, dont les vignes poussent sur un sol de granit friable, dit de Château-Thébaud. Ce ...

Une robe rouge sombre d'une belle intensité pour ce pinot noir élevé 8mois en cuve et 12mois en fût. Le nez, expressif, en porte la trace avec ses notes de pain grillé et d'épices. On retrouve le bois ...

Sous une robe rubis intense apparaît un nez centré sur les fruits rouges bien mûrs, presque confiturés (framboise, fraise). D'attaque vive, la bouche se révèle bientôt souple et persiste agréablement ...

le nez gourmand mêle les arômes de pamplemousse, de pêche jaune, d'ananas et de fruits secs. La bouche puissante et riche bénéficie d'une pointe de fraîcheur en finale. ...

Un long élevage sur lie de quarante-quatre mois a accouché de ce 2013 au nez finement fruité et un brin lacté. La bouche apparaît plutôt riche et ronde, avec une légère acidité qui va bien en soutien. ...

Fin et expressif, le nez libère des parfums de fleurs blanches, puis s'oriente vers les fruits exotiques. Une belle attaque introduit un palais bien équilibré, ample et long, qui offre une agréable ré ...

Un nez flatteur et intense de pêche et d'orange mûres délicatement miellées. La bouche est riche, gourmande, concentrée et soyeuse, relevée en finale par une touche épicée. ...

Ce 2009 s'ouvre sur le citron confit puis libère à l'aération des arômes de badiane, de caramel au beurre salé et de chèvrefeuille. La bouche est à la fois tonique et généreuse, fraîche et gourmande. ...

Jean Poiron et Thérèse Dabin ont pris leur retraite depuis quelques années, cédant leur place en 2004 à leurs deux fils Laurent et Jean-Michel, à la tête d'un vaste vignoble implanté sur des granites. ...

Coup de coeur l'an dernier pour un pinot noir, ce domaine du Pays nantais propose aujourd'hui un chardonnay aussi intense au nez qu'en bouche. La dégustation commence par des parfums d'abricot confit, ...

Le domaine est implanté sur des granites dits "de Château-Thébaud". Cette commune est peu productrice de gros-plant, mais ceux qui en sont issus sont en général excellents. Les dégustateurs ont trouvé ...

Sur la route de Vertou à Château-Thébaud, vous ne pourrez pas manquer le domaine de Chantegrolle. La propriété propose un 2007 au nez d'agrumes, discret mais élégant. Frais et délicat en attaque, c'es ...

Vinifié par les frères Jean-Michel et Laurent Poiron-Dabin, ce pinot gris joue la carte de la séduction. D'un jaune soutenu, presque orangé, il livre des arômes discrètement miellés. La bouche montre ...

Après avoir fait leurs classes séparément sous la houlette de leur père Jean Poiron, Laurent et Jean-Michel ont décidé en 2004 d'associer leurs compétences. Ils proposent un vin jaune pâle à reflets d ...

En 2004, le domaine Poiron est devenu domaine Poiron-Dabin. Si le nom et la raison sociale ont changé, la qualité est toujours au rendez-vous. Le nez, bien mûr, libère des arômes de noisette caractéri ...

Issu d'un sol de granite friable spécifique de Château-Thébaud, ce gros-plant exhale des parfums de fleurs blanches d'une belle intensité. Souple et rond en bouche avec un soupçon de minéralité, il ré ...

cinquante-quatre mois de cuve pour ce 2013 ouvert sur la mangue, le cédrat et les épices, sur l'onctuosité et la richesse en bouche. ...