Sas les vignobles élie Jeune

Hommage à l'ancêtre fondateur du domaine, cette cuvée 100 % grenache a été particulièrement appréciée. On y respire les fruits rouges, les fleurs et les épices – des arômes typés et frais. La bouche b ...

Si les racines castelpapales de la famille sont anciennes (XVI e s.), c'est au XIX e s. qu'Alexis Establet acquit les vignes à l'origine de l'actuel domaine. Hommage à l'ancêtre, cette cuvée de pur gr ...

Une fermentation soignée a donné à ce vin une qualité remarquable. Le nez est riche de notes florales et de fruits secs. La bouche possède une longueur exceptionnelle où s'exprime un subtil équilibre ...

À l’origine de ce domaine, deux familles enracinées dans le Comtat venaissin. La propriété actuelle, créée en 1972, est conduite par Christophe, Béatrice et Isabelle Jeune. Grand Tinel? Comprenez «gra ...

Créé en 1972, ce domaine résulte de l'alliance de très anciennes familles castelpapales: les Establet et les Jeune. Le nom de Tinel désigne un tonneau ou une cave. Effectivement, la cave, sur trois ni ...

Le mot tinel vient du latin tina, tonneau ou cave. Au Grand Tinel, la cave construite en 1974 est vaste, étagée sur trois niveaux de façon à recevoir le fruit des 74 ha de vignes, dont 56 ha en châtea ...

Les Establet sont hors d'âge à Châteauneuf. Alexis, honoré par cette cuvée, c'était vers 1810 l'homme du Grand Tinel. Grenache et syrah n'ont pas besoin des tirs au but pour se départager: leur rencon ...

Un tinel est un ancien mot désignant une cave. Celle d'Elie Jeune vinifie le fruit de différentes parcelles de l'aire d'appellation. Deux vins présentés au Guide en apportent l'illustration. Ce 2001 l ...

Domaine du Grand Tinel ou domaine de la Grande Cave: tinel vient du latin tina, tonneau, et par extension cave. La cuvée Alexis Establet, hommage à "cet ancêtre qui est à l'origine de notre vignoble" ...

70% de grenache blanc, 20% de roussanne et 10% de clairette pour rafraîchir dans cet assemblage harmonieux, ouvert sur les fleurs blanches et les fruits à chair jaune. En bouche, une attaque souple qu ...

C'est quasiment un grenache pur (98 %) que présente Christiane Jeune à la tête d'un domaine de 74 ha conduit en agriculture raisonnée. Issu d'une vinification traditionnelle avec éraflage total, ce vi ...

Le grenache s'exprime ici de toutes ses senteurs dans une robe légère. Quelques notes épicées viennent renforcer la sensation gustative qui allie les tanins, l'acidité et le gras. A boire sur des plat ...