Prieuré Saint-Jean de Bébian

Sur le cadran solaire du prieuré est inscrite la devise: nihil sine sole, rien sans le soleil. C'est ce soleil qui a apporté la maturité aux grains de roussanne, de grenache et de clairette composant ...

A Saint-Jean-de-Bébian les cépages blancs sont implantés sur des sols de calcaire lacustre du miocène. De très faibles rendements (20 hl/ha), un élevage minutieux, et voici l'intensité qui s'unit à l' ...

Les vins de ce prieuré du XII e s. fréquentent assidûment la notoriété depuis les années 1980. Les nouveaux propriétaires préparent de grands crus. Comme ce vin blanc 2000, d'un bel or brillant, au ne ...

Une fois encore au rendez-vous, cette cuvée, née sur des galets villafranchiens, est brillante à tous les points de vue. Sa robe dorée aux légers reflets verts prélude à un bouquet subtil d'acacia, d' ...

Ce blanc doré aux arômes d'aubépine et d'agrumes évolue à l'aération vers la pêche jaune, la mangue et les fruits secs. La bouche est équilibrée, alliant rondeur et vivacité, avec toujours en fond les ...

Issu de grenache, syrah et cinsault implantés sur un sol caillouteux et sec, ce 2010 déploie un nez intense et complexe de pain d'épice, de tabac et de fruits compotés. La bouche se révèle à la fois r ...

Etabli dans le Piscénois, ce domaine fondé en 1152, l'un des plus anciens du Languedoc, étend ses vignes sur 32ha. L'œnologue maison, Karen Turner, a sélectionné 3ha de merlot et de cabernet, qui se t ...

"Tout a déjà été dit sur ce Prieuré, et pourtant pour ce millésime, on ne peut s'empêcher de rappeler la devise latine inscrite sur son cadran solaire du XVI e s., Nihil sin sol, ""jamais sans le sole ...

À Bébian, la complexité du terroir s'exprime dans les deux couleurs. Le Prieuré de Saint-Jean de Bébian 2008 rouge (20 à 30 €; 40 000 b.) a puisé sa typicité, qui lui vaut une étoile, dans des sols de ...

Le domaine a changé de mains en 2009, mais pas de maître de chai et la tradition se perpétue pour notre plus grand plaisir. Implantés sur des calcaires lacustres du Miocène, les grenache, roussanne et ...

Nous retrouvons dans ce 2008 la complexité aromatique bien connue du domaine: des notes d'acacia se mêlent à des fruits secs, des agrumes et du miel. Vif et gras, puissant et délicat en bouche, ce lan ...

Au prieuré de Saint-Jean-de-Bébian, le vignoble était déjà implanté en 1152. Cette continuité témoigne bien de l'intérêt de ce terroir qui, malgré la jeunesse des vignes de roussanne, a donné ici nais ...

C'est sur de magnifiques sols de calcaire lacustre que les vignes à petits rendements expriment ici toute la quintessence du terroir. Le jury a admiré la belle robe dorée et brillante, les arômes déjà ...