Domaine Maratray-Dubreuil

Un 1ercru des hauteurs (300m) souvent en vue dans ces pages. Dorée à reflets verts, la version 2017 libère des arômes élégants de pêche, de citron, de vanille et de beurre: la promesse tenue d'un char ...

La famille Maratray, originaire de Ladoix, est à la vigne une adepte de la lutte raisonnée. Côté vinification, elle a opté pour une macération de trois semaines suivie d'un séjour de dix-huit mois en ...

Tout en haut du coteau, les Gréchons et Foutrières (leur vrai nom) voient depuis plus d'un siècle s'épanouir le chardonnay. Inutile de garder celui-ci en attente. Jaune pâle, la fleur blanche ne se la ...

Une robe profonde et nette. Un nez où la vanille n'écrase pas la fraise. Bref, on s'attend à quelque chose de bien et en effet, ce 1 er cru domine son sujet. Sa constitution solide est de bon augure, ...

Un monopole familial de 2ha situé dans les hauteurs (300m). Plutôt discrets au nez, les arômes de cerise et de fruits noirs s'émancipent dans une bouche bien constituée: de la mâche, du fruit, de la f ...

Drapé dans une belle robe foncée, cet aloxe passé 17mois en fût dévoile des arômes généreux de fruits rouges mûrs et de vanille douce. Arômes prolongés par une bouche ronde, ample, bien structurée, av ...

Deuxième plus vaste 1er cru avec ses presque 24ha, ce climat touche les premières maisons beaunoises situées au pied de la colline. Les Maratray y exploitent 22ares à l'origine de ce beaune sombre et ...

Ce domaine exploite 53ares ce petit 1er cru calé sous le bois de Corton. Acacia et aubépine se partagent la palette aromatique d'un nez tout en finesse. La bouche se montre aussi élégante et tendre qu ...

un ladoix d'un beau rubis, au nez de framboise et de cerise légèrement épicé. Il offre une belle matière en bouche, de la puissance et de la fraîcheur. Très bon potentiel de garde. ...

jaune citron nuancé de vert, ce 2017 dévoile avec finesse des arômes de fleurs blanches. L'élevage lui a apporté un boisé discret, bien intégré dans une matière ronde et tendre, équilibrée par une jus ...

Comme son nom l'indique, cette terre est bonne: le mot «ores» vient de l'ancien français «hortus» (jardin). Un climat bordant Aloxe à l'origine d'un vin intensément bouqueté autour de la cerise noire ...

un nez floral, vanillé et beurré, un palais gras, plein, long et finement boisé. Une belle expression du chardonnay passé en fût. ...

On raconte que trois demoiselles Bressand, originaires de la Saône-et-Loire, possédaient à l'emplacement de ce climat une carrière qui fut remblayée et plantée en vigne, d'où le nom du lieu-dit. Selon ...

Un fait assez rare pour être signalé: dans cette AOC dominée par le pinot noir et par le niveau communal, cette propriété voit distinguer deux 1erscrus, qui plus est issus de chardonnay. Les Nagets? U ...

Le fils de Maurice Maratray épousa la fille de Pierre Dubreuil (de Pernand), et il y avait du corton-charlemagne dans la corbeille de la mariée. D'où Maratray-Dubreuil car la femme apporte son nom au ...

Coup de coeur l'an dernier pour ce même vin dans le millésime 2005. Le long de la route d'Échevronne, le climat s'appelle en réalité En Larret et Vignes Blanches. Il convient bien au chardonnay. D'un ...

La robe a l'éclat du rubis place Vendôme. Mais pourquoi s'arrêter à la robe? La cerise bien mûre est odorante ici jusqu'en son noyau. Solides surtout en finale, les tanins tiennent dans la partition l ...

Le long de la route d'Échevronne, le climat s'appelle Es Larret et Vignes blanches. Disons Vignes blanches pour simplifier. Une chance: un chardonnay! Or pâle, assez ouvert et friand, il se partage en ...

On se demande parfois pourquoi il y a tant de domaines aux noms accolés dans ce vignoble. Hommage aux dames! Selon la tradition, l'épouse prend part au nom du domaine si elle apporte des vignes dans l ...

Il a reçu sa feuille de route. Il la suit à la lettre, la respecte à merveille. De beaux reflets violets, des nuances noires moirées: il brille en société. Notes toastées autour du fruit (framboise fr ...

On aimerait s'inviter chez les Maratray-Dubreuil autour d'un faisan en cocotte. Velours pourpre, ce vin affiche des arômes assez libérés (cassis, jus de cerise) qui font quelque peu rêver... Sa textur ...

Lorsque Maurice Maratray épousa la fille de Pierre Dubreuil, deux familles du cru, la dot était justement cette parcelle de corton-charlemagne. Il fait bon se marier dans la Côte! Jaune très clair, to ...

Maurice Maratray épousa la fille de Pierre Dubreuil et c'est ainsi que, petit à petit, on passa d'une entreprise de travaux publics à un domaine viticole. Le climat est situé tout en haut du coteau. I ...

Famille d'entrepreneurs de travaux publics ayant changé de voie pour devenir viticulteurs. Maurice a épousé la fille de Pierre Dubreuil. Ce domaine de 16ha retient l'attention avec ce 1 er cru grenat ...

Ce vin couleur cerise dévoile un nez fruité et surtout boisé (notes grillées-toastées). Un élevage qui marque aussi la bouche, de bonne bonne concentration et bien structurée. La garde jouera en sa fa ...

L'un des onze 1ers crus de Ladoix et le plus élevé. Les Maratray y disposent de 53ares de chardonnay qui ont donné ce ladoix au nez de fruits frais et de noisette grillée. Rond et moelleux en attaque, ...

En rouge comme en blanc, ce monopole familial de 2ha est situé dans les hauteurs (300m). Sa particularité: les 53ares de chardonnay sont classés en 1ercru, le pinot noir en village. Vous trouverez dan ...

un nez bien ouvert associant les fleurs blanches, le zeste d'agrumes et des notes grillées du fût. Les nuances toastées et vanillées de l'élevage masquent un peu le fruit au palais, dont on apprécie l ...

Fidèle au rendez-vous, le domaine signe une belle série de ladoix cette année encore. Certes son monopole familial n'atteint pas les sommets des Vieilles Vignes 2013, coup de cœur dans l'édition précé ...

un vin encore austère et sur la réserve, mais l'on sent chez lui un joli potentiel. Patience ...

un vin expressif, sur les fruits jaunes frais et la brioche, droit et minéral en bouche. ...

Sa position idéale à mi-côte permet aux Bressandes de bénéficier de la douceur de la pente et de plusieurs étages géologiques qui apportent de la complexité au terrain. Une complexité que l'on retrouv ...

de généreux arômes de fruits confits et de cerise à l'eau-de-vie, de la densité et une texture agréable. ...

Situé sur le piémont de la colline de Corton, ce climat bordant la route des vins est l'un des tout meilleurs de l'appellation. Les Maratray y cultivent 2,4ha de pinot noir et signent une cuvée plaisa ...

Cette cuvée est née de raisins plantés au sommet de la colline de Corton, autour des 300m d'altitude. À cette hauteur, l'oolithe ferrugineuse donne des sols ocre complétés par des marnes calcaires. La ...

Le terroir des Vergelesses, qui associe des sols calcaires caillouteux riches en oolithe ferrugineuse à une exposition sud-sud-est idéale, donne naissance à de beaux enfants quel que soit le cépage. C ...

Ce climat est l'un des quatre 1 er crus plantés seulement en chardonnay. Situé à 125 m d'altitude, il est le plus haut de tous, à la limite avec la partie boisée de la colline. Or pâle aux reflets v ...

Établi à Ladoix-Serrigny, ce domaine couvre 16 ha et produit toutes les appellations environnant la montagne de Corton, grand cru en tête. Il s'est plus d'une fois distingué en blanc. Ce 1 er  cru rép ...

Ladoix, bien que divisé en trois hameaux, aime les vignes en situation de monopole. En voici un exemple provenant des hauteurs de l'appellation. D'abord fermé, ce 2007 libère à l'agitation quelques fr ...

Enclave au sein des Champs Longs, ces Bons Ores sont seulement séparés d'Aloxe-Corton par l'ex-RN 74 devenue départementale 974. D'un rouge mat, un pinot noir où se profilent des arômes de fruits roug ...

Le domaine fut fondé en 1935 lorsque le père de Maurice Maratray préféra réinvestir ses gains dans l'achat de vignes plutôt que dans le renouvellement du matériel de son entreprise de travaux publics. ...

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine revient cette année avec une nouvelle étiquette, que l'on ne pourra pas reproduire et c'est dommage, elle s'était joliment modernisée. À l'intérieur de la boutei ...

Chorey dispute au chambertin (sans parler d'innombrables vins...) l'honneur d'accompagner le coq. Ce 2002 pourrait faire l'affaire. Indépendamment de son intensité colorante, il retient l'attention du ...

Domaine passé de 1ha en 1947 à 16ha aujourd'hui. Maurice Maratray a épousé la fille de Pierre Dubreuil, figure de Pernand. Du corton-charlemagne en dot. Si la robe de ce 2001 ne pose pas de problème p ...

Dix-huit mois de fût pour ce vin où cerise pâle et poivron vert établissent un dialogue intéressant à suivre entre l'oeil et le nez. Puis la conversation s'engage sur le fond. Vif sur des tanins prése ...

Sur les 14 ha du domaine, 40a sont consacrés à ce vin d'un or léger. Ses arômes n'ont rien de dépaysant ni d'exotique: fruit typé poire, mie de pain et pierre à fusil. La structure ne soulèvera pas le ...

L'évolution est un phénomène naturel de ce qui vit. Ce vin léger, tuilé, associant les arômes d'humus, de sous-bois et de fruits dans l'alcool, se trouve à pleine maturité. Frais et vigoureux en bouch ...

Un Bressandes tout à fait conforme à ce qu'en dit Claude Chapuis dans son livre sur le corton. D'une teinte soyeuse, pourpre cramoisi, il marie subtilement la vanille et la cerise noire. Souple, facil ...