Domaine Humbert Frères

Coup de coeur l'an dernier et déjà en 2006, Humbert et Fils est devenu Humbert Frères, Frédéric et Emmanuel. 80 a en Poissenot? Disons 79 a 91 ca pour compter comme en Bourgogne. Très bon climat de ha ...

On aurait parlé autrefois d'une tête de cuvée tant il est réussi. Parcelle de 19,79 a, issue de successions familiales, donnant tout le grand bourgogne possible, comme le disait Roupnel. Qu'il s'agiss ...

Frédéric et Emmanuel Humbert travaillent en équipe pour un très beau résultat. Leur charmes a beaucoup de panache sous une robe grenat foncé bien soutenue. Senteurs de tabac blond, de fève de cacao: l ...

Si les Estournelles Saint-Jacques 1 er cru 2001 méritent un détour par la combe de Lavaux et obtiennent une étoile tout comme Le Poissenot 1 er cru 2001, cette Petite Chapelle donne envie d'y faire se ...

Patron du village, saint Aignan veille, du haut de son clocher roman, sur un 1 er cru à la hauteur de son appellation. Du gevrey comme on les aime, très haut en couleur, évoquant légèrement le cassis. ...

Emmanuel et Frédéric Humbert exploitent 85 ares de ce climat qui avait la réputation autrefois d'être parfait pour... les blancs. Ils y travaillent le pinot noir avec finesse, obtenant ici un vin gren ...

Emmanuel et Frédéric Humbert sont parmi les producteurs les plus réguliers de la Côte de Nuits; en témoignent leurs nombreux coups de cœur (le dernier en date dans cette même appellation pour le 1 er ...

Comme souvent avec les charmes d'Emmanuel Humbert, le vin est "brut de décoffrage", et il ne faut pas se formaliser des notes boisées apportées par l'élevage qui dominent aujourd'hui la matière. Car l ...

Issus de successions familiales, 19 a 79 ca tout au milieu du grand cru. Sous une robe presque nocturne, cassis noir, le nez pend seulement la crémaillère, après ses dix-huit mois d'élevage. Le potent ...

Les fixin ont la réputation d'être des vins tanniques et de garde. Ce 2006 en est une excellente illustration, et on attendra encore deux ans avant de profiter de ses atouts. Et ils sont nombreux. Une ...

Oui, un très bon vin grenat foncé brillant et de grand... charme! Cerise noire et fruits cuits s'expriment aisément, même si les dix-huit mois en fût ne se font pas oublier. L'extraction est certes po ...

On retrouve toujours avec plaisir un ancien coup de coeur (millésime 2003), d'autant qu'il s'agit ici de notre précédente édition. Au suivant, mais dans un autre climat: reflets rubis sur fond mauve, ...

Près de 20 ares d'origine familiale. Frédéric et Emmanuel Humbert en tirent un vin à la robe superbe, promis à des lendemains qui chantent. Après un premier nez de léger pain grillé, les fruits mûrs, ...

Lavaux Saint-Jacques, Petite Chapelle, Estournelles Saint-Jacques, Poissenot 2002 sont cités. Vraiment un domaine qui fait visiter toute la cave! Celui qui l'a remporté est ce Craipillot (un climat si ...

Un style tout en finesse et de la matière: un vin pour connaisseurs. Grenat brillant, il met en avant des arômes de pain d'épice, de noisette et de beurre, de groseille fraîche... Belle prestation sur ...

Un charmes intense et limpide, pourpre-grenat sans excès d'extraction. Son nez de griotte enrobe astucieusement la vanille du fût. Le palais est équilibré, fruité (griotte et framboise à l'eau-de-vie) ...

Une belle robe cerise noire l'habille. Café, cuir, pain grillé et cerise sauvage s'associent au nez. Le fût parle. La matière est en place, bien concentrée, puissante et riche. A ouvrir dans trois ou ...

Jeune, il a une démarche animale mais ne manque pas de fruit. Sa puissance n'est pas dénuée de rondeur. Le bois est présent. Les tanins offrent une belle longueur. A attendre quatre à cinq ans. Ce cli ...

Ces charmes (19a79ca) proviennent de successions familiales et ont été replantés en 1960. Un certain friand sur une base vive, sous couvert violacé et avec un nez mêlant fruité et fût neuf qu'amplifie ...