Guitton-Michel

Reprise du domaine Maurice Michel, beau-père du viticulteur (7 ha, dont ces 16 a en Clos). Un vin fait à l'ancienne et à son niveau de grand cru. Pain grillé, amande (six mois en fût) sous une teinte ...

Exposé plein sud, cette vigne vient du beau-père Maurice Michel. Heureuse corbeille de noces! Soit 16 a, ce qui fait du domaine Guitton-Michel le plus petit propriétaire de grand cru. Et c'est du nect ...

Vigne, nous assure-t-on, plantée par le grand-père Michel en 1922... Voici un chablis porté par les anges. Jaune soutenu, il est particulièrement parfumé (notes de coing, de fruits très mûrs), ferme, ...

Ces 16ares plantés en 1967 donnent un grand cru d'un aspect impeccable. Son bouquet a besoin d'aération pour s'ouvrir (pain d'épice, miel, agrumes), puis l'impression boisée s'efface pour laisser plac ...

Reprise du domaine Maurice Michel à Chablis. Michel Guitton a planté pour sa part 5 ha de chablis dans les années 1980, ainsi qu'un peu de petit-chablis dont c'est la première récolte. Particulier, ri ...

Si l'on élisait une Miss Chablis, cette bouteille pourrait à coup sûr figurer sur le podium. A tout le moins comme demoiselle d'honneur! Car sa robe est dorée comme celle d'une princesse et son parfum ...

Le domaine s'appelle Guitton-Michel parce que — en épousant M. Guitton — Mlle Michel apportait dans la corbeille de noces le Domaine Maurice Michel de Chablis. Cette pratique bourguignonne facilite le ...

Vigne provenant de Maurice Michel, ancien viticulteur à Chablis. Cousu d'or, ce 2003 est presque issu de vendanges tardives: le 10 septembre. Sa densité, son intensité, sa petite pointe de chaleur tra ...

L'or soutenu précède les parfums de fleur et de miel, la bouche emplie de gras, sans doute vanillée mais bien fondue et capable de s'exprimer par elle-même. Un rien de surmaturité. A déboucher mainten ...

La superficie la plus importante parmi tous les climats du grand cru: Les Clos est aussi le plus fédérateur d'entre eux. Un jaune or très limpide, un nez de sous-bois; l'acidité vient bien à propos ét ...