Cave de Juliénas-Chaintré

Créée en 1960, la coopérative de Juliénas regroupe aujourd'hui une centaine d'exploitants. C'est dans un espace d'accueil entièrement rénové au château du Bois de la Salle que le visiteur pourra décou ...

Ce saint-véran séduit d'emblée par ses senteurs de crème pâtissière, de pamplemousse et de zeste d'orange. Il plaît aussi par son palais fin, frais, minéral, bien ciselé, sur le citron et la pierre à ...

D'une grande brillance, ce 2020, millésime de la reconnaissance en 1er cru, offre un nez riche, mêlant la compote de mangue, la pêche blanche et le zeste de citron aux accents boisés. Un profil gourma ...

Un mixte de raisins égrappés et entiers a permis d'aboutir à cette cuvée à la fois florale et fruitée. La bouche, bien équilibrée, développe de bons tanins soyeux et une longue finale. Harmonieux. ...

Une cuvée souvent en bonne place dans ces pages, la version 2017 décrochant même un coup de cœur. Le millésime 2020 offre un chénas expressif, centré sur les fruits rouges. Un fruité auquel fait un éc ...

Né de gamays de 45 ans environ plantés sur des sols granitiques, ce vin séduit par son aromatique franche et spontanée, centrée sur les fruits rouges, et par son caractère friand en bouche, les tanins ...

Un saint-amour issu de 3,5ha de gamay implanté sur un terroir de silice et d'argile. Les raisins vinifiés en grappes entières ont donné un vin sur le fruit (cerise, pêche, framboise) et doté d'une tex ...

Le nez, expressif, évoque les épices douces, la réglisse et les fruits noirs. Après une attaque suave, la finesse et le soyeux des tanins donnent leur pleine mesure, le tout dans l'équilibre et souten ...

La cave de Juliénas s'est installée en 1960 au Ch. du Bois de la Salle, ancien prieuré du XVIIIes. Elle propose cinq crus du Beaujolais, comme ce chénas, issu d'un vignoble de 4ha. Robe presque noire ...

Hommage aux fondateurs de la cave, ce 2014 s'ouvre sur des senteurs gourmandes de fraise écrasée et de framboise, arômes qui se prolongent dans un palais croquant et bien équilibré. Un vin pour aujour ...

Cuvaison d'une dizaine de jours, vinification beaujolaise traditionnelle, le vin illustre le style classique du juliénas: robe sombre et profonde, nez de fruits confits, kirsché et gourmand, bouche co ...

La coopérative de Juliénas, bien connue des fidèles lecteurs du Guide, signe ici un joli cru, au nez séduisant de petits fruits rouges. La bouche élégante et soyeuse évolue sur des notes de réglisse e ...

La coopérative de Juliénas s’est illustrée récemment en saint-amour, en particulier dans la dernière édition: le millésime 2009 de cette petite cuvée (3,5 ha) avait été élu coup de cœur. Le 2010 ne dé ...

La macération semi-carbonique, traditionnelle dans le Beaujolais, souligne bien souvent le caractère fruité du gamay. Ici, les notes de fruits rouges et noirs confits sont effectivement au rendez-vous ...

Un pouilly-fuissé intéressant par son nez séducteur à dominante florale, agrémenté de miel et de nuances minérales. La bouche, fine et souple, avec une légère minéralité en soutien, est dominée par un ...

La cave propose ici un mâcon classique né de chardonnay planté sur argilo-calcaires, vendangé à la machine, fermenté à basse température puis élevé cinq mois en cuve sur lies fines. Un classicisme que ...

Une vendange mécanique fin septembre et un élevage court de quatre mois en cuve ont donné un caractère frais et printanier à ce 2013. Pamplemousse et verveine forment le nez, et la bouche se révèle fr ...