Domaine Monin

Provenant d'un assemblage de pinots noirs élevés pour moitié en cuve, pour moitié en fût, cette cuvée regorge de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cassis), qui s'épanouissent dans une bouche gi ...

Dans le terroir rocailleux de Manicle, le chardonnay exprime toute sa finesse. Vinifié et élevé en barriques, dont 25% de bois neuf, il présente ici des arômes subtils de fleurs blanches, qui se dével ...

Très beau pinot élevé douze mois en barrique dont 25% de fût neuf. Un nez complexe de griotte et de fruits noirs bien mariés aux notes boisées prélude à une bouche raffinée et ample à la finale confit ...

Ce pinot noir a été vinifié à la bourguignonne, éraflé et macéré durant quinze jours, puis élevé en fût pendant huit mois. Il en retire un nez de fraise, de framboise et de vanille, une bouche ronde s ...

Une valeur sûre de l'appellation, au service des vins du Bugey depuis bientôt cinquante ans. Une valeur sûre du Guide également, présente depuis la première édition. Ce 2007 ne déroge pas à la règle. ...

Le millésime 2005 a plus d'ampleur que le 2004. C'est pour cette raison que ce Manicle brille de tant d'éclat. Certes, l'empreinte du fût est perceptible, mais elle reste délicate et respecte l'expres ...

Le domaine Monin remporte à nouveau deux étoiles pour une autre cuvée de mondeuse. Le cépage n'a pas subi de macération carbonique pour donner naissance aux Perrailles. Elevé en fût pendant huit mois, ...

Manicle, l'un des coteaux les plus réputés du Bugey, était le vignoble de l'illustre gastronome Brillat-Savarin. Ce dernier aurait sans nul doute apprécié ce pinot noir élevé 12mois en fûts neufs et a ...

Un élevage de huit mois en barrique a donné de la complexité à ce chardonnay aux arômes gourmands d'abricot et autres fruits jaunes. Belle persistance fruitée. ...

beurré, vanillé et toasté au nez comme en bouche, ce chardonnay partiellement passé en fût affiche un volume certain, de la richesse et une acidité bien dosée qui lui donne de l'allonge. ...

Élevé huit mois sur lies fines en barrique, ce chardonnay présente des notes boisées, vanillées et toastées, qui ne couvrent pas les jolis arômes d'abricot et de bonbon anglais. Un vin complexe et har ...

Ce domaine commandé par une ancienne maison forte du XVes. est d'une constance à toute épreuve. Hubert et Philippe Monin voient trois de leurs vins distingués cette année, avec en tête ce blanc né de ...

Éraflage, cuvaison de quinze jours, élevage en fût de 500 l: on retrouve la patte du domaine dans cette vinification à la bourguignonne, qui sied bien à ce vin au nez fruité et épicé, entre griotte et ...

Le coup de coeur de l'an dernier en bugey. Le domaine est situé dans un tout petit village plein de charme, avec ses maisons de pierre, sa chapelle romane. Au loin se découpe la silhouette du Grand Co ...

Ces Bâtardes ont été accueillies à bras ouverts par le jury qui a aimé leur jolie robe ambrée, leurs arômes grillés enveloppant des fragrances de chèvrefeuille. L'attaque puissante ouvre une symphonie ...

Hubert et Philippe Monin récoltent à la main cet hectare de pinot noir issu du lieu-dit La Main du Fauconnier, un terroir identifié depuis 1260. Il faut dire que le coteau est superbe, exposé plein su ...

Volontiers provocateur, Hubert Monin annonce être "allergique à un certain dogmatisme bio et donc préférer la lutte raisonnée." Ce 2009 présente une approche à peu près aussi frontale, avec son nez to ...

La famille Monin est établie dans le Bugey depuis le XVII e s.; elle a ses quartiers dans le Guide depuis la première édition et un chardonnay 1986 décrocha le premier coup de coeur de l'appellation. ...

Ce domaine est établi à Vongnes, village pittoresque au pied du massif du Grand Colombier. Il propose des chambres d'hôtes, notamment des cabanes perchées. Ses vins ont été très remarqués les années p ...

Installée dans une demeure ancienne, la famille Monin cultive ces terres du Bugey depuis plus de trois siècles. Ses vins ont été très remarqués ces dernières années. Elle propose un pinot noir qui ne ...

C'est un vin encore rustique que nos jurés ont tenu à citer. Encore marqué le jour de la dégustation par une foule d'arômes primaires, il révèle une personnalité affirmée en bouche. Bien structuré et ...

Issu d'une cuvaison longue et d'un élevage en fût, voici un pinot très disert à la palette aromatique complète et expressive. Sa bouche, plutôt vigoureuse, possède une structure tannique issue d'une b ...