YVES CUILLERON Bonnivières 2018 - rouge

Vallée du Rhône • Côte-rôtie

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Une exposition est permet au coteau de Bonnivières de préserver la fraîcheur de la syrah. C'est un atout dans un millésime chaud comme 2018. Dans le verre, une robe sombre striée de reflets violines. Le nez, avenant, offre un panier de fruits noirs frais, du menthol et de nobles senteurs boisées (cèdre), fruits d'un élevage en barriques (pour partie neuves) bien maîtrisé. Affermie par des tanins serrés, la bouche affiche beaucoup de fraîcheur, une acidité minérale et un fruit velouté jusqu'en finale. Une allure folle pour ce vin de longue garde.

Cave Yves Cuilleron : Le vigneron

Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

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Détail du vin Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Yves Cuilleron Bonnivières 2018 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2035

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CAVE YVES CUILLERON

la Fiche du producteur