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VINS KELLER Perdrix blanche 2012 - blanc
Vin exceptionnel
coup de cœur
Vins Keller Perdrix Blanche 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Si la cave est située à l'entrée ouest du canton, tout près du magnifique château de Vaumarcus, le vignoble d'une vingtaine d'hectares de Boris Keller (par ailleurs ardent défenseur du développement durable et président de Vitiswiss) s'étend jusqu'à Auvernier. Réputé pour la qualité de ses vins, ce domaine propose avec cette Perdrix blanche un petit bijou qui met à l'honneur cette spécialité neuchâteloise trop rare, issue d'un pressurage direct de pinot noir (blanc de noir), qui se distingue par sa magnifique couleur or. C'est bien le cas de ce 2012 somptueusement doré, qui séduit par sa subtilité et son harmonie peu communes. Le nez est à la fois délicat et intense. La bouche offre une large palette de sensations : de la douceur à la vivacité, de la discrétion à l'exubérance, des fruits à chair blanche au melon mûr… Un délice. À découvrir également, l'Œil-de-Perdrix 2012.
Détail du vin Vins Keller Perdrix Blanche 2012 blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Vins Keller Perdrix Blanche 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vins Keller Perdrix Blanche 2012 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
Garde :
-
Production :
-
élevage :
12 à 16 mois
température :
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