VEUVE AMBAL Grande Cuvée - blanc

Prix : 5 à 8 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

coup de cœur

Veuve Ambal Grande Cuvée blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le coup de cœur avait été manqué d'un souffle l'an passé ; ce n'était que partie remise pour cette incontournable maison qui signe avec cette Grande Cuvée une bulle bourguignonne digne des plus grandes tables. Une gracieuse effervescence vient orner, avec sa colonne de fines bulles, une robe couleur miel. Le bouquet, d'abord discret, offre en préambule des senteurs de fruits blancs et de mie de pain, puis s'anime après aération autour d'intenses arômes de fruits noirs. Le prélude à une bouche fastueuse, prudemment dosée, ample et nette, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et vinosité.

Veuve Ambal : Le vigneron

Vénérable négoce spécialisé en crémant, fondé en 1898 par Marie Ambal et conduit depuis 1988 par son descendant Éric Piffaut. Né à Rully, établi à Beaune depuis 2005, il est le plus important élaborateur de bulles bourguignonnes, nées pour une large part de son vaste vignoble de 250 ha.

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Détail du vin Veuve Ambal Grande Cuvée blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Veuve Ambal Grande Cuvée blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Veuve Ambal Grande Cuvée blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Veuve Ambal Grande Cuvée blanc ont-elles été produites ? 500 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Veuve Ambal Grande Cuvée blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Veuve Ambal Grande Cuvée blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Veuve Ambal Grande Cuvée blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon au crémant.

Garde :
-
Production :
500 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
06 à 08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Crémant-de-bourgogne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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