TROIS SAINTS

Grande Réserve 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Regroupant les producteurs de Saint-Martin-d'Ardèche, de Saint-Marcel-d'Ardèche et de Saint-Just-d'Ardèche, cette coopérative fondée en 1929 propose une cuvée issue de vieilles vignes enherbées de grenache et de syrah, conduites en gobelet et à petits rendements. Un vin chaleureux, drapé d'une parure sombre, où les fruits succèdent aux fruits : fruits rouges confiturés, fruits noirs, fruits à noyau, rehaussés de touches mentholées. Le palais, plein et généreux, tient la note, porté par des tanins souples et soyeux. Un ensemble très harmonieux, à découvrir au cours des deux prochaines années sur un filet de bœuf sauce chasseur. La cuvée Diamant noir 2011 rouge (8 à 11 €), citée, issue majoritairement de syrah, est à réserver aux amateurs de vins boisés.

Détail du vin Trois saints

Garde :

-

Production :

11 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Graves

Sol composé de cailloux roulés et de graviers, très favorable à la production de vins de qualité, que l'on trouve notamment en Médoc et dans les Graves.