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PIERRE-HENRI GINGLINGER Ollwiller Riesling 2014 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2019

Vin cité

Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le riesling est majoritaire sur ce grand cru marno-gréseux, l'un des plus méridionaux du vignoble. Celui-ci, un 2014, sans afficher une grande puissance, montre une belle tenue, une fraîcheur préservée, avec le caractère minéral des rieslings évolués. D'un jaune doré, bien ouvert, il déploie une palette où fleurs blanches et fruits jaunes s'effacent derrière des notes « pétrolées ». D'une belle richesse aromatique, la bouche est tendue par une acidité fine et longue. (Sucres résiduels : 2 g/l.)

Pierre-henri Ginglinger : Le vigneron

Établi dans la vieille cité d'Eguisheim, au sud de Colmar, ce domaine familial dont les origines remontent à 1610 a son siège dans une maison de 1684. Mathieu Ginglinger a succédé en 2003 à son père Pierre-Henri et conduit l'exploitation en bio (certification en 2004). Après avoir acquis des vignes à l'extrême sud de la route des Vins, il dispose aujourd'hui de 15 ha, avec des parcelles dans trois grands crus.

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Détail du vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc ont-elles été produites ? 2 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierre-henri Ginglinger Ollwiller Riesling 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saumon fumé.

Garde :
2018 - 2023
Production :
2 400 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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