PEYRE L'Éclair 2020 - rouge

Vallée du Rhône • Ventoux

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Peyre L'éclair 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Voilà un vin qui ne prétend pas être taillé pour la garde, mais qui cible le plaisir "éclair" d'un rouge frais, savouré simplement pour son croquant. Des ceps de grenache et de carignan vendangés en légère sous-maturité, des cuvaisons courtes et un élevage en cuve béton sont les ingrédients de ce vin pimpant, au nez gracile de groseille et de cerise fraîches associées à une touche de garrigue. La bouche est souple, guidée par la fraîcheur du fruit et bordée de tanins friands "en dentelle". Un vin simple, mais pas simpliste.

Dom. Des Peyre : Le vigneron

Patricia Alexandre, ancienne directrice du Gault et Millau, a repris 2 domaines du Luberon en 2013 : le Dom. Faverot, un mas provençal dont une partie date du XVI^es., transformé en magnanerie au XVIII^es., puis en domaine viticole dans les années 1920 ; le Dom. des Peyre, une ancienne ferme fortifiée du XVIII^es. commandant 23 ha de vignes. Elle a restructuré le vignoble, construit un chai, développé l'notourisme et monté une petite structure de négoce en 2018.

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Détail du vin Peyre L'éclair 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Peyre L'éclair 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Peyre L'éclair 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Peyre L'éclair 2020 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Peyre L'éclair 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Peyre L'éclair 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Peyre L'éclair 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Peyre L'éclair 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2021 - 2024

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DES PEYRE

la Fiche du producteur

Appellation :