PEGGY ET JEAN-PASCAL BURONFOSSE Les Ammonites 2006 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille

Vin très réussi

Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Les Ammonites 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Une cuvée de chardonnay du domaine qui avait décroché un coup de cœur dans l'édition précédente. Dans le même millésime, ce cépage tient toujours son rang. De style oxydatif, le nez exubérant mêle à la noisette les agrumes et les fruits confits. Des parfums vifs, complexes et riches. Toujours typée, la bouche suit cette ligne jurassienne avec une certaine rondeur. Un vin d'initiation. La cuvée Les Belemnites 2006 décroche elle aussi une étoile. Le chardonnay y côtoie le savagnin. Au nez, le confit domine dans des notes de mirabelle et de pamplemousse, soulignées d'un trait de boisé. En bouche, une riche matière s'équilibre entre chaleur et vivacité dans une douce harmonie. Ce 2006 aura dès maintenant sa place à table sur un tajine d'agneau au citron confit.

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Détail du vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Les Ammonites 2006 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Les Ammonites 2006 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Les Ammonites 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Les Ammonites 2006 blanc ont-elles été produites ? 1 090 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Les Ammonites 2006 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Peggy Et Jean-pascal Buronfosse Les Ammonites 2006 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

1 090 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

GAEC BURONFOSSE

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura